Duh, Ternyata Aroma Makanan Bikin Berat Badan Naik!
Siapa sih yang bisa tahan godaan aroma makanan yang tiba-tiba menggelitik saraf penciuman? Seketika rasa lapar timbul. Padahal cuma 'sesederhana' aroma sate yang dibakar atau roti yang lagi dipanggang lho. Duh!
Tapi tahu gak sih, ternyata mencium aroma makanan sebelum menyantapnya berkaitan erat dengan peningkatan berat badan. Kok bisa?
Aroma makanan berperan dalam hal bagaimana tubuh memproses kalori.
Sebuah studi yang dilakukan peneliti di University of California, Berkeley, menggunakan terapi gen untuk memangkas indra penciuman pada kelompok tikus-tikus obesitas.
Para peneliti membandingkan perilaku antara tikus yang tak memiliki indra penciuman dengan yang masih memilikinya. Hasilnya? Menarik!
Tikus-tikus yang tidak mampu mencium aroma makanan dan yang normal sama-sama diberi makanan tinggi kalori. Hasilnya, ternyata tikus-tikus yang mampu mencium ini memakan makanan dua kali lipat lebih banyak. Tak peduli berat badan mereka lebih ringan atau berat.
Mencium aroma makanan membuat tubuh lebih banyak mengkonsumsi kalori.
Sebetulnya hal ini terkait dengan manipulasi otak terhadap indra penciuman. Kita benar-benar bisa mengubah dan mengatur bagaimana otak merasakan keseimbangan energi yanga ada di sekitarnya.
Para peneliti berharap hasil penelitian ini bisa membantu para pasien yang mengalami gangguan makan, seperti anoreksia atau terserang penyakit Parkinson. Mereka yang bermasalah dengan kesehatan karena obesitas juga bisa tertangani.
Berdasarkan hasil penelitian, sistem sensorik berperan besar dalam hal metabolisme. Kenaikan berat badan tidak murni karena takaran kalori yang diasup, melainkan juga berhubungan dengan bagaimana kalori tersebut diterima (dirasakan).
Jika penelitian ini bisa diterapkan pada manusia, maka para peneliti berharap dapat menciptakan obat-obatan yang tidak berbau tajam atau gak enak, tetapi tetap bisa berfungsi maksimal untuk metabolisme tubuh.
Hmmm, tapi kalau selama jangka waktu tertentu 'dipaksa' gak bisa mencium aroma mie goreng instan sih, kayaknya gak bakal tahan ya, guys? Hihihi.. Bagaimana pendapatmu?
.png)
.png)
.png)
