Apakah Kamu Bisa Mati karena Makan Terlalu Pedas? Ini Jawaban Ahli

Dilansir laman telegraph.co.uk, dua orang peserta kontes makan makanan pedas di Skotlandia harus dilarikan ke rumah sakit. Nama acaranya World's Hottest Chilli Contest yang diadakan pada 2011.

Sebanyak sepuluh partisipan pertama berakhir bergulungan di lantai dalam kondisi seperti kesakitan, pingsan, dan muntah setelah makan sebuah makanan yang bernama the Kismot Killer dari Kismot Restaurant.

Selain itu, dilansir laman theargus.co.uk, dua reporter media mereka yang bekerja di ranah kuliner menyatakan mendapatkan pengalaman menyiksa ketika mereka harus mencoba burger lokal superpedas.

Salah satu dari mereka, Ruari Barratt, menyatakan bahwa ia jadi kesulitan berjalan sampai menghabiskan banyak susu untuk menetralkan sensasi terbakarnya. Ia juga merasakan sesak napas sehingga harus menyerah sebelum menghabiskannya.

Ada alasan kenapa beberapa orang sangat menyukai sensasi pedas yang menyiksa terlepas dari manfaat kesehatan cabai. Dilansir laman mnn.com, cabai dalam konsumsi yang wajar bisa memiliki efek antioksidan, antiinflamasi, dan antikanker. Selain itu, cabai juga dikenal bisa meningkatkan metabolisme tubuhmu.

Kata kenikmatan merupakan kunci penting untuk menjelaskan fenomena orang doyan pedas yang menyiksa. Sesaat setelah makan makanan pedas dan sebelum kamu merasakan semua efek menyiksanya, terjadilah banjir hormon endorfin yang menahan rasa sakit, perih, atau panasnya.

Inilah yang membuat kamu merasa nikmat dan bahagia. Setelah itu, semua perasaan menyiksa itu akan datang. Bagi beberapa orang yang menikmati perasaan menyiksa itu bisa jadi memang ia menikmati kondisi tersiksa.

Jawabannya yaitu kapsaisin. Kapsaisin adalah senyawa dalam cabai yang membuatnya terasa pedas. Ketika telah sampai di tubuhmu, kapsaisin akan menstimulus saraf yang bereaksi menaikkan temperatur tubuhmu.

Kumpulan saraf tersebut adalah reseptor rasa sakit yang sama ketika merespons kondisi terluka. Nah, jumlah kapsaisin yang banyak membuat kamu beraksi seakan tubuhmu terbakar dari dalam.

Dilansir laman scientificamerican.com, Barry Green dari John B. Pierce Laboratory di New Haven, Connecticut, menjelaskan bahwa kapsaisin mengirimkan sensasi terbakar, bukan terluka. Banyak orang berpikir bahwa sensasi terbakar dari pedas sebagai bentuk rasa.

Memang kedua saraf tersebut terkait, tapi beda antara rasa di indra pengecap dengan sensasi pedas ini, lho. Efeknya pada lidah memang seperti itu, tapi sistem rasa sakit yang diakibatkan kapsaisin ini ada di seluruh tubuh. Jadi, seseorang bisa merasa panas di sekujur tubuhnya akibat kepedasan.

Dilansir laman metro.co.uk, seorang koki 22 tahun dari Inggris berkunjung ke Indonesia untuk mencoba mi superpedas. Menurut mereka, pedasnya 4.000 kali melebihi pedasnya tabasco.

Ben Sumadiwiria, nama koki tersebut, menyatakan bahwa ia pencinta pedas sejati sampai ia akhirnya mencoba mi superpedas di Indonesia ini. Laporannya mengatakan bahwa ia menjadi sangat memerah, pusing, dan muntah.

Ben mengatakan bahwa ia juga kehilangan kemampuan mendengar selama lebih dari dua menit. Hanya sensasi berdenging di telinga yang bisa ia rasakan.

Menurut penjelasan Dr. Michael Goldrichm, spesialis THT di Robert Wood Johnson University Hospital di New Jersey, dilansir laman livescience.com, tenggorokan dan telinga terhubung melalui saluran yang disebut pipa eustachian yang membantu menyeimbangkan tekanan di bagian dalam telinga.

Ketika hidung mulai memproduksi banyak lendir, ini bisa membuat buntu pipa tersebut. Efeknya hampir sama dengan seseorang yang flu berat dengan lendir yang terkumpul banyak, tapi di kasus kepedasan yang luar biasa, dampaknya lebih ekstrem.

Dilansir laman livescience.com, sebuah penelitian pada 1980 menemukan bahwa sekitar 1,4 kg cabai superpedas dalam bentuk bubuk—untuk ukuran cabai terpedas di dunia—jika dimakan sekaligus akan bisa membunuh seseorang dengan berat badan sekitar 68 kg. Meskipun begitu, tubuh kita akan segera bereaksi sebelum kematian tersebut terjadi.

Reaksi tubuh seperti temperatur tubuh naik, pusing, kehilangan pendengaran sementara, mual, dan nyeri akan menghindarkanmu dari makan pedas lebih banyak lagi. Selain itu, tubuhmu juga akan membuatmu memuntahkannya sebelum kamu mati karenanya.

Menurut penjelasan Paul Bosland, Professor hortikultura di New Mexico State University dan pimpinan Chile Pepper Institute, tubuh akan segera bereaksi sebelum rasa pedas ekstrem membunuhmu.

Memang kamu akan merasakan banyak sekali ketidaknyamanan dan gangguan kesehatan, tapi kepedasan ekstrem baru bisa membunuh seseorang jika sudah ada penyakit kronis lain sebelumnya, bukan langsung akibat kepedasan.

Bisa juga dari efek samping setelah makan pedas tersebut, misalnya diare sampai dehidrasi. Jadi, kalau kamu sudah dilarang makanan pedas akibat sakit tertentu, jangan coba-coba, ya!

Itulah tadi penjelasan para ahli tentang risiko dari makan makanan yang terlalu pedas. Jika kamu berniat untuk mencoba makanan yang semakin pedas dari waktu ke waktu, setidaknya ketahui batas tubuhmu, ya. Jangan sampai kamu telanjur menyesal.