VIDEO: Resep Tteokbokki, Jajanan Eksis a la Drama Korea

16 Agu 2017, 14:30 WIB

hello-pet.com

Pecinta drama Korea pasti tahu makanan satu ini! Tteokbokki yang dikenal dengan kue beras Korea ini menjadi makanan pendamping saat minum soju.

Kamu ingin coba membuatnya sendiri di rumah? Bisa banget! Coba lihat video berikut:

Sudah ada gambaran, kan? Kamu bisa mulai kumpulkan bahan-bahan yang dibutuhkan.

https://cdn.idntimes.com/content-images/post/20170815/tteok2-ea53cc1680887ca06832cc9e2ced6e14.jpg

Ingin resep yang sederhana? Kamu cukup mengumpulkan beberapa bahan membuat tteokbokki di bawah ini. Bahan yang kamu kumpulkan adalah untuk membuat tteok (kue beras) dan sausnya.

Bahan yang diperlukan untuk membuat tteok (kue beras).

15 sendok makan tepung beras.
3 sendok makan tepung tapioka.
1/2 sendok teh garam.
Air panas secukupnya.

Kamu juga harus mengumpulkan bahan untuk membuat saus tteokbokki di bawah ini.

5 sendok makan saus cabai.
2 sendok makan saus tomat.
1 sentok teh saus tiram.
1 sendok teh tepung maizena.
1 sendok teh bubuk bawang putih.
1/2 sendok teh bubuk cabai.
1/2 sendok teh gula.
Garam dan air secukupnya.
Wijen dan daun bawang untuk taburan,

Bahannya gak sulit dicari kan?

Cara membuat tteokbokki.

https://cdn.idntimes.com/content-images/post/20170815/tteok-7f16d1e4fd1088cb29f1ff6d129f557d.jpg

Setelah semua bahan terkumpul, kamu bisa langsung membuatnya! Ikuti langkah-langkahnya di bawah ini ya!

Buat tteok (kue beras) terlebih dulu. Campur tepung beras, tepung tapioka, dan garam dalam satu wadah. Aduk hingga merata.
Tambahkan air panas yang telah didihkan ke dalam adonan. Aduk hingga air meresap.
Ambil sedikit demi sedikit adonan tersebut dan bentuklah menjadi silinder panjang.
Masak adonan berbentuk silinder tersebut dalam air mendidih. Tunggu hingga semua adonan mengapung. Angkat dan tiriskan. Potong sesuai ukuran yang diinginkan.
Kini saatnya membuat saus dengan mencampur seluruh bahan saus kecuali tepung maizena.
Campur maizena dengan sedikit air, aduk hingga mengental.
Masukkan maizena ke adonan saus, aduk hingga rata.
Rebus air di wajan dan masukkan saus serta kue berasnya. Masak kurang lebih 5 hingga 10 menit. Aduk hingga merata.
Pindahkan tteokbokki yang sudah matang ke piring saji. Taburkan wijen dan daun bawang sebagai hiasan.
Tteokbokki siap dihidangkan!

Mudah banget kan? Sudah siap membuat tteokbokki? Semoga resep ini bermanfaat!