- 250 gram tepung ketan
- 50 gram tepung beras
- 50 gram tepung terigu
- Air kapur secukupnya
- 500 ml air
- Pewarna makanan hijau secukupnya
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh santan
- Perasa pandan secukupnya
- Gula merah secukupnya
[VIDEO] Resep Klepon Anti Gagal, Kenyal dan Lembutnya Lumer di Lidah
Jajanan tradisional khas Indonesia memang beragam banget. Dari sekian banyak jenisnya, bisa dibilang klepon jadi salah satu primadonanya. Makanan bertekstur kenyal dengan isian gula merah ini kerap hadir di banyak kesempatan, mulai dari acara arisan, pengajian, ulang tahun, hingga camilan harian.
Biasanya dijajakan di pasar tradisional, tapi kamu bisa lho bikin klepon sendiri di rumah. Ternyata bahannya mudah didapat dan bisa dibuat hanya dalam lima langkah. Yuk, mulai masak!
1. Bahan-bahan yang diperlukan mudah dicari
Taburan:
- Kelapa parut secukupnya
- 1 sendok teh gula
- 1/4 sendok teh garam
2. Cara membuatnya gak susah kok, yuk simak deh!
- Campurkan tepung ketan, tepung beras, garam, gula, air kapur, pewarna makanan, santan, perasa dan air. Uleni hingga kalis.
- Ambil adonan secukupnya, lalu pipihkan. Masukkan gula merah secukupnya sebagai isian, lalu bulatkan adonan. Lakukan hal serupa hingga seluruh adonan habis.
- Rebus air hingga mendidih, masukkan klepon dan masak hingga klepon mengapung ke permukaan. Tiriskan.
- Sambil menunggu klepon ditiriskan, siapkan bahan taburan. Campur parutan kelapa, gula, dan garam. Aduk hingga merata.
- Terakhir, masukkan klepon ke dalam campuran tersebut. Sajikan selagi hangat.
3. Gak kalah enak sama jajanan di pasar tradisional, kan?
Gimana, masih mau nunggu abang-abang penjual klepon yang tak kunjung datang? Mending bikin sendiri di rumah, deh!
.png)
.png)
.png)
