- 6 butir telur
- 250 gram mentega tawar
- 1 sendok teh air jeruk nipis atau lemon
- 2 lapis roti bagel atau English muffin.
- 4 lembar beef bacon atau daging asap
- 3 sendok makan cuka
- 1 liter air mineral
- Daun bawang secukupnya
VIDEO: Gampang Banget! Ini Cara Perfect Bikin Eggs Benedict!
Eggs benedict merupakan menu makanan asal Amerika. Makanan satu ini cocok disantap saat sarapan di pagi hari. Kamu pasti menganggap membuat eggs benedict itu rumit?Ternyata, cara membuatnya itu sangat mudah dan sama sekali gak ribet lho! Mau tahu? Simak ya biar eggs benedict sempurna!
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat eggs benedict.
Sebelum memasak, kamu harus kumpulkan bahan-bahan berikut:
Cara membuat eggs benedict.
Yuk, mulai masak! Gampang banget kok!
Buat hollandaise sauce terlebih dahulu dengan cara:
- Lelehkan mentega secara keseluruhan lalu disaring.
- Gunakan 4 butir telur. Pisahkan putih dan kuning telurnya. Letakkan 4 kuning telur dalam 1 wadah.
- Beri sedikit cuka di adonan telur tersebut.
- Aduklah adonan tersebut di atas air yang sedang direbus.
- Tambahkan mentega yang telah dipanaskan tadi dan air jeruk nipis ke dalam adonan. Aduk hingga rata. Jangan sampai adonan telurnya matang terlebih dahulu!
- Angkat dari kompor dan tutup adonan tersebut agar tetap hangat.
- Masak beef bacon hingga matang seutuhnya tanpa menggunakan minyak.
- Goreng roti bagel atau english muffin di wajan bekas beef bacon hingga berwarna kuning keemasan.
- Panaskan air dalam wajan. Beri sedikit cuka dan aduk hingga membentuk pusaran air.
- Pecahkan 2 butir telur di dalam wajan berisi air tersebut. Biarkan selama 3 hingga 4 menit, lalu tiriskan. Telur ini dinamakan pouched egg.
- Siapkan piring saji. Letakkan sesuai urutan roti bagel/english muffin, beef bacon, dan pouched egg.
- Siram hollandaise sauce tadi di atas pouched egg tersebut.
- Beri sedikit topping seperti daun bawang untuk mempercantik penampilan eggs benedict-mu!
Gimana? Gampang kan? Kalau kurang jelas, kamu bisa play video berikut.
.png)
.png)
.png)
