Resep Vegetarian Eggplant Salad Ini Bikin Lidah Bergetar!

• 2 buah terong ungu
• 2 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang
• 4 sdt kecap asin
• 2 sdt cabe kering
• 2 sdt minyak wijen

1. Potong melintang terong.

2. Panaskan air, kukus terong ungu selama 7 menit, lalu sisihkan.

3. Campur bawang putih, daun bawang, kecap asin, cabe kering, minyak wijen, kemudian aduk hingga rata.

4. Sobek-sobek terong hingga menjadi 3 bagian.

5. Campur terong ke dalam bumbu saus dan sajikan.

Yass!