- 8 lembar daun jeruk yang diiris halus
- 4 butir telur ayam
- 4 sendok makan tepung terigu
- 4 siung bawang merah yang diiris halus
- 3 siung bawang putih yang diiris halus
- 3 batang seledri yang diiris halus
- 1 batang bawang prei yang diiris halus
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
- 1/2 sendok teh garam
Resep Telur Dadar Padang ala Yummy, Gurihnya Bikin Nagih!
Selain ayam pop, telur dadar jadi salah satu menu favorit di restoran Padang. Berbeda dengan telur dadar biasa, ada campuran bumbu spesial yang bikin rasanya begitu nikmat.
Gak harus melulu ke restoran Padang untuk mencicipi telur ini, karena kamu bisa bikin sendiri di rumah. Caranya? Yuk, lihat resep dan cara membuat telur dadar Padang ala Yummy di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
Bahan bumbu dasar merah:
- 10 buah cabai merah
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh bubuk merica
- 1 sendok teh gula
2. Masukkan semua bahan bumbu dasar merah ke dalam blender, haluskan
Masukkan semua bahan bumbu dasar merah ke dalam blender, haluskan. Tumis bumbu halus di atas api kecil, sembari diaduk terus-menerus. Sisihkan.
3. Tambahkan bahan-bahan lainnya ke dalam wadah, aduk sampai merata
Tambahkan garam, merica, telur, dan penyedap rasa ke dalam wadah, aduk sampai merata. Masukkan seledri, bawang merah, putih, prei, daun jeruk, tepung terigu, dan tiga sendok makan bumbu dasar merah. Aduk kembali.
4. Goreng telur sampai matang, sajikan!
Siapkan wajan yang diberi sedikit minyak, lalu tuang adonan telur ke dalamnya. Goreng sampai matang sembari dibalik cukup sekali. Angkat dan tiriskan.
Potong jadi beberapa bagian, sajikan telur dadar khas rumah makan Padang selagi hangat!
Gimana, gampang, kan? Yuk, langsung bikin telur dadar khas Padang untuk menu keluarga di rumah!
.png)
.png)
.png)
