- 6 tahu putih besar
Resep Tahu Bakso ala Yummy, Makanan Paling Tepat Saat Hujan Turun
Ketika hujan turun, memang paling enak menghangatkan diri dengan semangkuk bakso. Sayangnya, pasti gak akan ada tukang bakso lewat saat hujan datang. Solusinya, kamu bisa masak sendiri di rumah.
Gak terlalu merepotkan, kok! Resep tahu bakso dari Yummy ini simpel banget. Simak resep dan cara membuatnya berikut ya!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan utama:
Bahan kuah:
- 1 liter kaldu ayam
- 1 liter air
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 batang daun bawang
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh bawang putih goreng
Bahan isian:
- 100 gram udang kupas, cincang
- 250 gram ayam cincang
- 4 sendok makan tepung kanji
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 3 siung bawang putih, cincang
- 50 gram wortel parut
- 1 sendok teh penyedap rasa
2. Cara membuat tahu bakso ala Yummy
Cara membuat:
- Potong tahu menjadi dua bagian, ambil sedikit bagian tengahnya untuk isian. Rendam dalam air garam.
- Campur semua bahan isian menjadi satu, lalu aduk rata sampai adonan menyatu.
- Ambil sesendok adonan isian, masukkan ke dalam tahu. Isi sampai sisi bagian diagonal tahu tertutupi. Rapikan menggunakan garpu.
- Kukus tahu selama 15 menit atau hingga matang.
- Buat kuah tahu baksonya, campurkan semua bahan untuk kuah, kecuali bawang putih goreng dan daun bawang. Masak hingga mendidih.
- Tambahkan tahu yang telah dikukus ke dalam panci yang berisi kuah kaldu, masak hingga kembali mendidih.
- Matikan kompor, sajikan dengan daun bawang dan bawang putih goreng.
3. Video masak membuat tahu bakso
Simpel banget, kan? Kamu gak perlu lagi menantikan abang tukang bakso atau pesan via ojek online. Temukan menu spesial nan mudah lainnya dengan mengunduh aplikasi Yummy ya.
.png)
.png)
.png)
