- 1.500 ml kaldu sapi
- 100 gram jamur shitake yang telah diiris
- 100 gram rebung yang dipotong korek api
- 4 siung bawang putih yang dicincang kasar
- 4 cm jahe yang dicincang kasar
- 3 sendok makan saus tomat
- 3 sendok makan saus sambal
- 3 sendok makan larutan tepung maizena
- 2 buah wortel yang dipotong korek api
- 1,5 sendok teh garam
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan minyak cabai
- 1 sendok teh bubuk lada hitam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang yang diiris serong
- 1/2 buah bawang bombay yang dicincang kasar
- 1/2 sendok makan balsamic vinegar
- 1/2 sendok teh minyak wijen
Resep Sup Asam Pedas ala Yummy, Makin Mantap Dinikmati Saat Hujan
Sup terdiri dari masakan berkuah yang terbuat dari kaldu ayam atau sapi. Termasuk sebagai comfort food, sup selalu memberikan sensasi tenang saat dinikmati.
Tak melulu sup ayam jernih, kamu juga bisa mencicipi sup asam pedas yang gak kalah nikmat. Sebenarnya, cara membuat dan resep sup asam pedas cukup gampang. Yuk, lihat resep dan cara membuat sup asam pedas ala Yummy di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
2. Tumis beberapa bahan sampai layu
Siapkan wajan yang telah diberi sedikit minyak, lalu panaskan. Tambahkan bawang bombay, bawang putih, dan jahe.
Tumis semua bahan sampai mengeluarkan aroma harum. Masukkan rebung, jamur, dan wortel ke dalamnya. Aduk semua bahan sampai setengah layu.
3. Tuang kaldu sapi bersama bahan bumbu lainnya
Tuang kaldu sapi bersama saus tomat, sambal, kecap asin, minyak cabai, bubuk lada hitam, gula pasir, garam, balsamic vinegar, dan minyak wijen. Aduk kembali semua bahan sampai merata. Masak semua bahan sampai mendidih.
4. Tambahkan bahan lainnya sembari diaduk, lalu sajikan!
Tambahkan larutan maizena ke dalamnya, lalu aduk kembali sampai mengental. Tuang kocokan telur dan tofu ke dalamnya. Aduk bahan-bahan sampai merata. Angkat dan sajikan selagi hangat!
Gampang banget, kan? Dalam waktu kurang dari satu jam, kamu sudah bisa menyajikan sup ayam pedas yang nikmat. Selamat mencoba!
.png)
