Resep Stir-Fried Mussel, Hidangan Seafood yang Mudah Banget!

23 Jun 2019, 15:50 WIB

instagram.com/ichasavitry

Seafood merupakan salah satu makanan yang bersumber dari laut baik hewan maupun tanaman. Seafood sudah sangat populer dan banyak digemari orang karena memiliki rasa yang unik dan sedikit berbeda dari daging hewan di darat.

Salah satu bahan seafood yang paling banyak digemari adalah kerang. Kerang dapat diolah menjadi berbagai hidangan dengan menghadirkan rasa yang nikmat. Salah satunya adalah stir-fried mussel yang cara pembuatannya sangat simpel sehingga mudah untuk dicoba di rumah. Nah, berikut resepnya!

1. Bahan yang perlu disiapkan

unsplash.com/Nick Karvounis

900 gr kerang hijau dengan cangkang, cuci bersih, tiriskan
5 siung bawang putih, iris halus
Garam dan merica secukupnya
3 sdm mentega
1,5 gelas air
Bubuk cabai
Irisan daun peterseli
Jeruk nipis, untuk penyajian

2. Cara pembuatan

unsplash.com/Clem Onojeghuo

Panaskan mentega pada wajan
Tumis bawang putih hingga wangi
Masukkan kerang, bubuk cabai, dan air
Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga kerang matang dan air menyusut
Tambahkan garam dan merica secukupnya
Aduk hingga merata kemudian matikan api.

3. Cara penyajian

instagram.com/ichasavitry

Atur kerang pada piring saji
Taburi daun peterseli, dan beri perasan air jeruk nipis
Sajikan selagi panas

4. Manfaat kerang bagi kesehatan

pixabay.com/bearinthenorth

Kerang memiliki kandungan kalium dan kalsium yang sangat tinggi. Kandungan ini tentu saja berdampak positif bagi kesehatan tulang maupun gigi. Selain itu, kerang juga mengandung asam lemak omega-3 yang mampu menurunkan kadar lemak darah atau trigliserida. Diketahui bahwa kadar trigliserida yang tinggi sangat berisiko menyebabkan berbagai masalah pada kesehatan jantung.

Nah, itulah resep stir-fried mussel yang bisa kamu coba dirumah, mudah kan? Tuggu apa lagi nih, yuk cobain memasak kerang karena selain nikmat juga sangat bermanfaat bagi kesehatan.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.