Resep Sop Daging Sapi yang Gurih dan Bergizi, Bikin Nagih!
Cuaca yang sedang tak menentu, kadang panas, kadang panas, bikin badan jadi rentan terserang penyakit. Di saat seperti ini, mengonsumsi makanan yang hangat dan bernutrisi bisa membantu badan jadi lebih fit.
Salah satunya sup atau sop daging sapi dengan kuah bening yang menggugah selera. Selain enak dan hangat, kamu bisa mendapatkan gizi yang cukup.
Nah kali ini IDN Times akan kasih kamu rekomendasi resep sayur sop daging sapi yang gurih dan tentunya tidak lupa juga dengan cara membuatnya yang mudah sehingga bisa kamu coba bikin sendiri dirumah. Simak yuk dibawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 250 gram daging sapi yang dipotong kubus
- 2 siung bawang putih yang dihaluskan
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 buah wortel yang diiris
- 1 sendok teh kaldu sapi bubuk
- 1/2 cangkir brokoli
- 1/2 cangkir kembang kol
- merica secukupnya
- garam secukupnya
Bahan pelengkap:
- 1 batang seledri yang diiris
- 1 buah tomat yang dipotong
- bawang goreng secukupnya
2. Rebus daging sapi sampai empuk
Siapkan wajan yang telah diisi dengan minyak, lalu tambahkan bawang putih halus ke dalamnya. Aduk sampai mengeluarkan bau harum.
Setelah itu, tuang air ke dalamnya bersama daging sapi. Rebus daging sapi sampai teksturnya menjadi lebih empuk.
3. Tambahkan sayuran ke dalamnya
Saat daging sapi sudah empuk, masukkan wortel, brokoli, dan sayuran lainnya. Tambahkan merica, garam, dan kaldu, lalu aduk sampai merata.
Jangan lupa cicipi kuahnya untuk mendapatkan rasa sesuai selera. Rebus sayuran sampai matang, kemudian sisihkan.
4. Letakkan sup yang sudah matang ke dalam mangkuk kecil
Tuang sup ke dalam mangkuk kecil, lalu letakkan bahan pelengkap, seperti tomat, seledri, dan bawang goreng di atasnya. Sajikan sup daging sapi kuah bening selagi hangat, tambahkan nasi biar lebih nikmat.
Itu dia tadi cara membuat resep sayur sop daging yang enak dan gurih. Nah, gampang banget, kan? Yuk, siapkan bahan-bahannya dulu. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba ya!
