- 1 buah dada ayam
- 1 bungkus bihun
- 1 liter air
- 5 cm kayu manis
- 5 buah bunga lawang
- 1 buah tomat, potong
- 1 batang sereh, geprek
- 4 lembar daun salam
- Garam secukupnya
Resep Sederhana Membuat Mie Sop Medan untuk Arisan di Rumah
Mie sop merupakan salah satu makanan legendaris di Medan hingga sekarang. Kalau kamu ingin mencicipinya, rasanya memang lebih afdal kalau langsung ke Medan.
Tapi, kalau belum berkesempatan ke sana, kamu bisa membuat mie sop Medan sendiri di rumah. Cek resepnya di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan utama:
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah, diiris
- 4 siung bawang putih, geprek
- 2 ruas jahe
- 5 buah cengkih
- 1/2 buah pala
- 1/2 sdt merica
2. Cara pembuatan mie sop Medan
- Rendam bihun terlebih dahulu dan goreng ayam.
- Panaskan sekitar 5 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan salam, sereh, kapulaga, bunga lawang, dan kayu manis.
- Tambahkan sedikit air, aduk rata. Masak bumbu hingga matang.
- Didihkan air dan masukkan yang sudah ditumis, masukkan tomat dan koreksi rasanya.
- Siapkan mie dan bahan pelengkap yang sudah diatur.
3. Tips sajian
- Suwir ayam goreng.
- Daun bawang diiris dan taburkan di atas mie.
- Seledri diiris tipis, lalu taburkan di atas mie.
- Bawang goreng ditaburkan di atas mie.
- Peras jeruk limau.
- Tambahkan sambal rawit sesuai selera.
- Tambahkan kerupuk di atas atau piring terpisah.
Itulah resep membuat mie sop Medan yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat berkreasi!
.png)
.png)
.png)
