Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App

Home News Business Sport Tech Hype Korea Life Health Automotive Food Travel

For You

Iklanin di IDN Profil Dokter Quiz #LokalBerdaya

Resep Sambal Teri Pedas yang Membuat Nafsu Makan Bertambah!

25 Okt 2019, 05:25 WIB

instagram.com/warungfazza

Sambal teri biasanya sangat cocok disajikan dengan nasi hangat. Perpaduan rasa ikan teri yang gurih dengan pedasnya sambal dijamin bikin ketagihan. Menariknya, kamu bisa menyimpan sambal teri sampai beberapa pekan.

Nah, buat kamu yang sedang mencari makanan tahan lama, bisa coba bikin sambal teri. Apalagi, saat kamu sedang traveling yang membutuhkan banyak bekal makanan.

Berikut ini IDN Times akan kasih kamu rekomendasi resep sambal teri pedas yang pastinya bakalan bikin nafsu makanmu bertambah. Simak di bawah ini cara membuatnya yang gampang banget!

1. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sambal teri pedas

driedanchovies.com

Bahan-bahan:

200 gram teri kering
2 lembar daun salam
2 ruas lengkuas yang telah dimemarkan
2 batang serai yang diambil bagian putihnya, lalu dimemarkan

Bahan bumbu halus:

20 biji cabai rawit
8 biji cabai merah
8 biji bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah tomat merah
2 sendok teh gula pasir
garam secukupnya
penyedap rasa sesuai selera

2. Goreng ikan teri sampai kecokelatan

nyonyacooking.com

Masukkan ikan teri yang sudah dibersihkan ke dalam mangkuk berisi air panas. Biarkan sejenak, lalu tiriskan.

Siapkan wajan yang diisi dengan minyak, lalu panaskan. Tambahkan ikan teri ke dalamnya dan goreng sampai berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

3. Siapkan bumbu halus untuk sambal teri

brandnewvegan.com

Tambahkan semua bumbu halus ke dalam blender, lalu haluskan. Sembari menunggu bumbu halus, siapkan wajan berisi minyak dan panaskan.

Masukkan semua bumbu halus ke dalamnya. Tumis bumbu halus sampai tercium aroma yang menggugah selera.

4. Campurkan ikan teri dengan sambal, lalu sajikan!

medium.com/Jen8ch

Saat tumisan bumbu halus mulai harum, masukkan daun salam, lengkuas, dan serai ke dalamnya. Aduk semua bahan sampai layu.

Tambahkan ikan teri yang telah digoreng dan aduk kembali. Biarkan semua bumbunya tercampur merata. Angkat dan sajikan selagi hangat!

Demikianlah ulasan mengenai resep sambal teri pedas yang bikin selera makan nambah. Ternyata cara bikin sambal teri gampang banget, kan? Walaupun menu makan yang sederhana tapi bikin selera makan. Semoga bermanfaat dan selamat mencobanya!