- 400 gram baby cumi
- 200 gram cabai rawit
- 150 ml air
- 20 buah cabai merah keriting
- 20 buah bawang merah, diiris tipis
- 8 siung bawang putih, diiris tipis
- 8 buah petai
- 8 lembar daun jeruk
- terasi secukupnya
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- kaldu ayam bubuk secukupnya
Resep Sambal Goreng Baby Cumi Pedas, Bikin Kita Jadi Sering Makan
Cumi yang berukuran kecil dimasak dengan cabai, petai, dan bawang menciptakan rasa yang nikmat. Apalagi kalau dimakan bareng nasi hangat.
Enaknya lagi, kamu bisa menjadikannya sebagai stok lauk untuk beberapa hari. Ketika mau makan lagi, kamu tinggal memanaskannya saja.
Yuk, cari tahu cara membuat dan resep sambal goreng baby cumi pedas!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
2. Rendam cumi dan petai dalam air
Siapkan bahan-bahannya dan bersihkan cumi terlebih dahulu, lalu taruh di dalam mangkuk kecil. Tuang air panas secara perlahan, biarkan selama lima menit. Sembari menunggu, rendam petai yang telah dibelah jadi dua di dalam air. Sisihkan.
3. Tumis bumbu-bumbunya
Haluskan cabai rawit dan keriting, lalu sisihkan. Siapkan wajan yang sudah diisi sedikit minyak, panaskan.
Masukkan cabai yang sudah dihaluskan bersama daun jeruk, bawang merah, dan putih. Aduk sampai merata.
4. Tambahkan cumi, lalu sajikan!
Tambahkan baby cumi ke dalam wajan dengan garam, kaldu, gula, dan air. Aduk semua bahan sampai benar-benar merata, barulah masukkan petai. Aduk kembali. Kalau sudah matang, angkat dan sajikan bersama nasi hangat!
Resep baby cumi di atas bisa jadi rekomendasi menu sehari-hari yang bakal bikin kamu sering makan. Selamat mencoba!
.png)
