Resep Roti Funnel, Jajanan Lezat Khas Amerika yang Mirip Donat

Asal roti ini sendiri dari Pennsylvania Dutch, kelompok imigran asal Jerman yang datang ke Pennsylvania di sekitar abad ke-17 dan 18. Roti funnel sendiri biasanya dibuat saat menjelang perayaan tertentu. Para imigran sering mengadakan acara carnival guna merayakan hasil panen mereka.

Dinamakan roti funnel karena bentuknya yang menyerupai corong yang diputar-putar. Memang sekilas roti ini menyerupai donat tapi teksturnya lebih ringan dan renyah.

• 3 butir telur
• 2 gelas susu
• 4 mangkuk tepung terigu
• 1/3 mangkuk gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 sdk baking powder
• Minyak goreng
• Gula halus secukupnya

1. Masukkan telur dan susu di sebuah wadah, lalu kocok keduanya hingga bercampur.
2. Sedangkan di wadah lainnya, campurkan tepung terigu, gula, garam, dan baking powder lalu aduk.
3. Kemudian campurkan adonan kering dan basah menjadi satu. Cara ini cukup efektif agar tekstur adonan tidak menggumpal.
4. Panaskan minyak di atas kompor.
5. Tuangkan adonan ke dalam plastik lalu gunting ujungnya.
6. Kemudian tuangkan adonan ke wajan, bentuk adonan hingga hampir bulat.
7. Goreng roti funnel hingga berwarna keemasan lalu tiriskan.
8. Taburkan gula halus di atas roti funnel.
9. Roti funnel siap untuk dihidangkan.

Nah, itulah resep mudah membuat roti funnel yang lezat. Cukup butuh beberapa bahan saja tanpa harus mengeluarkan kocek lebih untuk membelinya langsung di Amerika. Yuk, langsung praktikkan di rumah.