Nasi bakar dikenal sebagai makanan khas Sunda yang sangat menggugah selera. Disajikan bersama daun pisang membuat aromanya makin harum. Apalagi, diberi isian ayam suwir dengan bumbu spesial, dijamin bikin nagih.
Kamu bisa bikin nasi bakar ayam pedas sendiri di rumah. Penasaran gimana cara bikinnya? Yuk, lihat resep dan cara membuat nasi bakar ayam pedas ala Yummy di bawah ini!
Bahan-bahan:
Bahan bumbu merah:
Siapkan bumbu merah dengan mencampurkan semua bahan bumbu merah ke dalam blender. Sembari menunggu halus, masukkan nasi mentega bersama penyedap rasa dan minyak ke dalam wadah. Campurkan semua bahan sampai merata, lalu sisihkan.
Beri sedikit minyak di atas wajan, kemudian masukkan bumbu merah, kaldu ayam, daun jeruk, cabai rawit, lada, kecap manis, dan garam. Aduk semua bahan sampai teksturnya jadi lebih mengental. Tambahkan ayam suwir ke dalamnya, tunggu sampai bumbu meresap. Sisihkan.
Susun nasi bersama ayam isian di atas daun pisang, kemudian kunci kedua ujungnya dengan tusuk gigi. Bakar nasi di atas grill pan yang telah dipanaskan sampai daun berwarna kecokelatan. Sajikan nasi bakar selagi hangat, ya!
Yuk, langsung bikin nasi bakar di rumah!