- 1/4 cumi (cuci dengan air panas)
- 1 buah pare (belah dan potong kecil-kecil)
Resep Membuat Tumis Pare Cumi yang Gampang dan Rasanya Enak
Pare dikenal sebagai sayur yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, bahkan bagus untuk kecantikan kulit. Rasa khasnya yang pahit dihindari sebagian orang, tapi sebagian lain justru sangat menyukainya.
Salah satu olahan terbaik pare yakni dengan cara ditumis dan dicampur cumi. Nah, kamu bisa mengolah tumis pare cumi di rumah dengan menggunakan resep di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang digunakan
Bahan utama:
Bahan halus:
- 3 siung bawang merah (diiris)
- 3 siung bawang putih (diiris)
- 4 buah cabai hijau (diiris)
- 3 buah cabai keriting (diiris)
- 6 buah cabai rawit (haluskan)
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas (digeprek)
2. Langkah-angkah pembuatannya sangat mudah
- Tumis semua bahan halus, bawang putih, dan bawang merah terlebih dahulu. Selanjutnya, masukkan semua cabai, lengkuas yang sudah digrepek, dan daun salam hingga berubah warna.
- Setelah bahan halus sudah matang, masukkan cumi yang sudah dibersihkan.
- Masukkan pare yang sudah dipotong setelah cumi ditumis selama tiga menit.
- Masak pare hingga sedikit lembek, lalu koreksi rasanya. Boleh ditambahkan penyedap rasa jika dibutuhkan.
3. Tips penyajian tumis pare cumi
- Supaya pare tidak terlalu pahit, sebaiknya rendam dulu dengan garam dan air hangat. Paling enak jika pare direbus dulu, kemudian baru ditumis.
- Pastikan tidak menambahkan garam, karena cumi dan pare sangat mudah terasa asin.
Cukup mudah, bukan? Dengan resep tumis pare cumi di atas, kamu bisa menghidangkan makanan spesial untuk keluarga. Selamat mencoba!
.png)
.png)
.png)
