- Pertama, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih yang telah di cincang ke dalam wadah aduk hingga menyatu.
- Sisakan dua sendok tepung tapioka dan dua sendok tepung terigu untuk menaburi adonan sotong saat di uleni dan sebelum nanti digoreng.
- Jika dipastikan semuanya sudah menyatu tuangkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi basah dan lengket.
- Lalu uleni adonan menggunakan tangan agar adonan menjadi kalis. Agar adonan tidak lengket lagi taburi dengan tepung terigu dan tepung tapioka.
- Setelah adonan dirasa cukup kalis mulai dibentuk lonjong. Apabila kamu ingin menambah isian pipihkan adonan lalu masukan isian setelah itu gulung membentuk lonjong.
Resep Membuat Sotong, Jajanan Ala Abang Tahu Bulat yang Gurih
Biasanya selain berjualan tahu bulat, penjualnya menawarkan makanan lain yaitu sotong. Kudapan yang terbuat dari tepung tapioka tersebut sangat cocok disantap hangat-hangat dengan tambahan bubuk cabai dan penyedap rasa. Sekarang kamu bisa membuat sotong sendiri di rumah lho caranya gampang banget, yuk ikuti langkah-langkah di bawah ini:
1. Bahan baku
Bahan baku untuk membuat sotong terdiri dari tepung terigu sebanyak 60 gram, tepung tapioka sebanyak 60 gram, bawang putih satu siung, penyedap rasa secukupnya, 500 ml air panas. Kalo kamu mau menambahkan isian boleh lho bisa isi keju, kornet, oncom pedas, dan lainnya sesuai selera kamu.
2. Membuat adonan
Cara membuat adonannya mudah banget tapi kamu harus menyiapkan plastik untuk menutupi tangan agar nanti saat menguleni adonan tidak menempel di tangan.
3. Menggoreng sotong
Sebelum menggoreng lumuri sotong dengan tepung tapioka yang sudah dicampur tepung terigu hal ini untuk membuat sotong renyah.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
- Masukkan sotong pada minyak yang panas pastikan sotong terendam minyak untuk menghindari sotong meletup.
- Goreng hingga warna kekuningan. Angkat sotong dan tiriskan.
- Terakhir hidangkan sotong dengan taburan bubuk cabai dan penyedap rasa supaya sama seperti beli di abang tukang tahu bulat.
Bagaimnaa mudah kan? Dijamin kamu bakal ketagihan. Dengan mengeluarkan uang sebesar Rp20.000 kamu bisa menikmati sotong yang enak dan terjamin kebersihannya.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
.png)
.png)
.png)
