- 250 gram buncis
- Bawang putih cincang secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Resep Membuat Buncis Krispi Bawang Putih, Cocok buat Camilan atau Lauk
Buncis paling sering diolah menjadi tumis atau sayur sup. Nah, kali ini kamu bisa memasaknya menjadi camilan berupa buncis krispi bawang putih, lho.
Enak juga dinikmati sebagai lauk pauk. Simak resep dan cara membuat buncis krispi bawang putih di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang harus disiapkan
Bahan-bahan:
Bahan adonan basah:
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Bahan adonan kering:
- 5 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- Garam secukupnya
2. Bikin adonan basah
Campurkan bahan-bahan adonan basah. Aduk tepung terigu, tepung maizena, garam, dan air secukupnya hingga merata.
Dengan menambahkan tepung maizena ke dalam adonan basah, tekstur yang dihasilkan setelah digoreng akan lebih krispi. Jika hanya menggunakan tepung terigu, hasilnya tidak akan terlalu krispi.
3. Siapkan adonan kering
Untuk membuat buncis yang krispi, siapkan adonan kering. Campurkan bahan adonan kering seperti tepung terigu, tepung maizena, dan garam secukupnya.
Jika adonan basah dan kering sudah siap, saatnya memasak buncis krispi. Masukkan buncis ke dalam adonan basah, kemudian balut dengan adonan kering sambil dicubit-cubit, supaya teksturnya lebih renyah.
Masak buncis krispi sampai warnanya keemasan. Jika dirasa sudah matang, angkat dan tiriskan.
4. Tumis bawang putih
Setelah buncis goreng ditiriskan, tumis bawang putih cincang dengan sedikit minyak. Masukkan sedikit garam untuk memberi rasa gurih. Kemudian, masukkan buncis ke dalam tumisan bawang putih.
Gak perlu lama-lama memasaknya, jika dirasa sudah rata, langsung angkat. Sajikan buncis krispi bawang putih dan nikmati selagi masih hangat.
Selamat memasak buncis krispi bawang putih!
.png)
