Resep Memasak Gemblong Khas Betawi ala Yummy yang Manis dan Gurih
Betawi punya banyak makanan khas lezat yang patut dicoba. Ada kerak telor, nasi uduk, semur jengkol, roti buaya, soto, kue cucur, dodol, gemblong, dan masih banyak lagi yang lainnya.
Camilan manis berbentuk bulat ini terasa gurih, kenyal, dan lembut. Proses pembuatannya juga sederhana, campur tepung ketan putih, parutan kelapa, santan, garam, dan tepung kanji. Simak resep gemblong ala Yummy di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan:
- 100 gram tepung ketan putih
- 35 gram tepung beras
- 75 gram kelapa parut
- 75 ml santan, hangatkan
- ¼ sendok teh garam
- Minyak untuk menggoreng
Bahan pelapis gula:
- 60 gram gula merah, iris halus
- 2 sendok makan gula pasir
- 50 ml air
2. Cara mudah membuat gemblong
Cara membuat:
- Campurkan tepung ketan putih, tepung beras, kelapa parut, santan, dan garam ke dalam wadah. Aduk hingga membentuk adonan.
- Bentuk adonan gemblong hingga berbentuk bulat pipih.
- Panaskan minyak, goreng gemblong hingga berwarna kecokelatan, lalu sisihkan.
- Campurkan gula merah, gula pasir, dan air, masak hingga mengental. Kemudian, masukkan gemblong dan aduk hingga terlumuri secara merata.
- Gemblong siap disajikan.
3. Video resep membuat gemblong ala Yummy
Itulah resep gemblong yang bisa kamu coba di rumah. Biar makin mudah, kamu bisa memasak sambil melihat video resep di atas.
Unduh aplikasi Yummy untuk bisa mendapatkan berbagai resep makanan yang lezat lainnya ya. Resepnya bisa disesuaikan tergantung bahan masakan yang kamu punya, lho.
