Martabak manis jadi salah satu makanan favorit sejuta umat. Namun, kebanyakan pedagang yang menjualnya baru buka pada malam hari.
Padahal, seringkali kita menginginkannya pada pagi atau siang hari. Tenang, dengan resep berikut, kamu bisa membuat martabak manis kapan pun. Cukup siapkan teflon beserta bahan-bahannya seperti berikut.
Bahan-bahan:
Martabak manis dikenal dengan berbagai variannya. Setahun belakangan, martabak manis memiliki topping yang begitu menggugah selera. Namun, martabak keju tetap jadi favorit banyak orang.
Bahan topping:
Campur gula, tepung terigu, ragi, telur, garam, margarin cair, vanili, secara bersama-sama. Aduk hingga merata.
Selanjutnya, tuang air secara perlahan sambil diaduk-aduk, supaya adonan merata dan tidak menggumpal. Kocok adonan sampai tidak ada bahan yang bergerindil.
Setelah itu, masukkan baking soda dan aduk-aduk secara pelan dan merata. Diamkan adonan selama satu jam dan tutup dengan lap basah.
Panaskan teflon yang sudah diolesi mentega dengan api kecil, supaya adonan tidak lengket. Kemudian, tuang adonan martabak secara perlahan dalam teflon dan tutup.
Kalau adonan sudah membentuk lubang-lubang kecil, oleskan mentega dan tabur gula sedikit. Kemudian beri topping parutan keju serta susu kental manis putih sesuai selera. Angkat martabak keju dan potong sesuai selera.
Nah, itulah cara membuat martabak manis keju yang sederhana dan mudah. Gak perlu menunggu malam, deh buat menikmatinya!