Resep dan Cara Membuat Telur Balado yang Nikmat, Gak Pakai Ribet

02 Mei 2019, 05:25 WIB

Telur balado merupakan salah satu makanan khas dari Minangkabau yang dimasak dengan cara menumis cabai bersama telur hingga meresap. Rasa sambal balado yang meresap bakal membuat telur lebih nikmat.

Rasanya yang pedas manis bikin lidah benar-benar bergoyang. Nah, kamu bisa membuat telur balado sendiri di rumah dengan mudah dan nikmat. Simak yuk beberapa langkah resep telur balado dan bagaimana cara membuatnya!

1. Bahan-bahan yang diperlukan
unsplash.com/Foodiesfeed
Bahan-bahan:
- 12 buah telur
- 12 sendok makan minyak
Bahan untuk bumbu balado:
- 20 buah cabai merah keriting
- 8 buah bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 4 buah tomat
- 2 sendok makan gula
- 4 sendok teh garam
2. Rebus telur terlebih dahulu sebelum digoreng
thepioneerwoman.com
Rebus telur yang sudah disiapkan ke dalam air mendidih hingga matang. Setelah matang, masukkan ke dalam air dingin supaya mudah dikupas. Selanjutnya, panaskan minyak untuk deep frying sebelum menggoreng telur selama satu menit.
3. Haluskan bahan-bahan untuk bumbu balado
trustedreviews.com
Letakkan bahan-bahan bumbu balado ke dalam food processor atau blender. Blender semua bahan hingga halus, sekitar lima menit.
4. Tuang minyak, goreng bumbu balado yang sudah disiapkan
health.clevelandclinic.org
Tuang minyak yang sudah disiapkan ke dalam wajan, tunggu hingga panas. Setelah itu, masukkan bumbu balado yang sudah dihaluskan ke wajan panas. Goreng bumbu balado hingga mengeluarkan aroma yang wangi, kemudian tambahkan garam dan gula sesuai selera.
5. Taruh telur ke dalam wajan, goreng hingga bumbu merasuk
taste.com.au
Taruh kembali telur yang sudah digoreng ke dalam wajan, lalu masak hingga bumbu balado meresap rata. Tandanya, bumbu semakin berkurang di wajan bila dibandingkan sebelumnya dan berwarna lebih matang. Setelah itu, matikan kompor dan telur balado siap disajikan!
Gimana dengan resep telur balado di atas? Gampang banget kan cara membuatnya, tentunya kamu bisa ikuti langkah-langkahnya di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!