- 1 buah mangga muda
- 10 buah cabai rawit merah
- 2 buah cabai merah berukuran besar
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh terasi
- 1 sendok teh garam
- gula merah secukupnya
Resep dan Cara Membuat Sambal Pencit, Bikin Makan Makin Lahap
Bagi orang Indonesia, rasanya seperti ada yang kurang ketika makan tanpa sambal. Gak heran kalau akhirnya setiap daerah memiliki olahan sambal uniknya masing-masing.
Salah yang paling favorit yakni sambal pencit alias mangga muda. Rasa pedas dan asamnya berpadu epik. Kalau pengin bikin sambal pencit sendiri, kamu bisa simak resep berikut.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
2. Kupas dan iris mangga muda
Siapkan mangga muda dengan mengupas kulitnya. Kalau punya alat serut, manfaatkan biar lebih mudah. Kalau gak punya, bisa dicacah menggunakan pisau biasa. Lalu, sisihkan irisan mangga.
3. Haluskan beberapa bahan di atas cobek
Letakkan bawang merah, putih, gula merah, garam, dan cabai ke dalam cobek. Haluskan semua bahan sampai merata. Cicipi dulu rasanya, biar pas dan sesuai yang kamu inginkan.
4. Campurkan mangga muda bersama sambal, sajikan!
Kalau rasanya sudah pas, segera tambahkan irisan mangga muda ke dalamnya. Campurkan sambal bersama mangga muda sampai merata. Sajikan bersama lauk dan nasi hangat!
Sambal pencit ini dijamin bakal bikin nafsu makanmu langsung meningkat!
.png)
.png)
.png)
