Bubur ayam biasanya menjadi pilihan masyarakat Indonesia untuk sarapan. Tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga memberikan sensasi hangat di perut, sehingga cocok dinikmati pada pagi hari.
Seringkali, orang terlalu malas untuk memasak bubur ayam dengan alasan sulit. Namun, berikut ini ada rekomendasi resep bubur ayam dan cara membuatnya yang simpel tapi enak. Penasaran? Intip yuk.
Bahan-bahan untuk membuat bubur:
Bahan-bahan untuk kuah bubur:
Bahan-bahan untuk bumbu halus:
Bahan-bahan pelengkap:
Siapkan panci terlebih dahulu, sebelum menambahkan bahan-bahan bubur ke dalamnya. Selanjutnya, aduk semua bahan sampai berasnya pecah menjadi bubur selama setengah jam.
Supaya panci yang digunakan tidak gosong, kamu harus terus mengaduk beras terus-menerus. Setelah beras menjadi bubur, segera matikan kompor dan sisihkan.
Tambahkan air sebanyak 800 ml ke dalam panci, tunggu hingga mendidih. Setelah itu, masukkan ayam ke dalam panci dan masak sampai matang.
Ketika sudah matang, sisihkan ayamnya dan simpan air kaldunya. Selanjutnya, panaskan wajan yang telah diberi sedikit minyak, goreng sebentar. Ayam yang telah matang disuwir-suwir terlebih dahulu.
Siapkan panci lainnya yang digunakan untuk memasak kuah, tumis bumbu halus terlebih dahulu hingga wangi. Selanjutnya, tuang air kaldu yang telah dipersiapkan bersama lengkuas, garam, merica, daun jeruk, serai, dan daun salam. Masak hingga kuah mulai mengental, sisihkan.
Sebelum disajikan, letakkan bubur di dalam mangkuk dengan diberikan ayam suwir, telur rebus, seledri, kacang kedelai goreng, dan bawang goreng. Tuang kuah sesuai selera sebelum diberikan kerupuk di atasnya. Bubur ayam siap dinikmati!
Gimana, dengan resep bubur ayam di atas? Gampang kan buatnya. Masih pengin beli bubur ayam di luar?