Teksturnya kenyal dengan rasa gurih membuat banyak orang menyukai bakso. Bahkan, berbagai inovasinya dimunculkan demi menikmati bakso dengan rasa-rasa unik.
Salah satu yang favorit yakni bakso goreng pedas. Sebenarnya cara membuatnya tak sulit. Resep berikut ini akan membantumu.
Bahan-bahan:
Siapkan panci yang telah diisi air, lalu didihkan. Masukkan butiran bakso ke dalamnya. Rebus sampai butiran bakso mulai mengambang. Segera angkat dan tiriskan, supaya teksturnya tidak terlalu lembek.
Letakkan wajan teflon di atas kompor, lalu beri minyak. Panaskan terlebih dahulu. Barulah masukkan butiran bakso yang telah direbus ke dalamnya.
Goreng sampai bakso berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Haluskan cabai rawit, cabai merah, dan bawang putih menggunakan ulekan. Sisihkan. Panaskan wajan berisi sedikit minyak, lalu masukkan ketumbar, daun jeruk, lada putih, dan bumbu halus.
Tambahkan bakso goreng ke dalamnya, sembari diberi sedikit air, perasan jeruk nipis, gula, garam, dan kaldu jamur. Cicipi terlebih dahulu, lalu masak sampai air menyusut. Sajikan!
Nah, gampang banget, kan cara bikinnya? Yuk, langsung coba bikin bakso goreng pedas di rumah!