Resep Chocolate Cupcake, Cemilan Sore yang Simpel Banget!
Red velvet cupcake merupakan salah satu cake basah yang sudah sangat terkenal dan banyak diminati orang. Teksturnya yang lembut dengan rasa yang bervariasi menjadi salah satu alasan kenapa cake ini sering diburu pembeli.
Namun ternyata tanpa dengan membeli, cake sederhana ini dapat kamu kreasikan sendiri di rumah. Tak usah ragu, cara dan proses pembuatannya pun cukup mudah dan cepat. Selain bisa langsung dicicipi, cloud whip yang praktis ini juga bisa dekoran cake apa pun lho! Nah, berikut resep chocolate cupcake yang simpel banget!
1. Bahan-bahan cupcake
- 2 butir telur utuh
- 1 butir kuning telur
- 50gr gula pasir
- 1/2 sendok teh emulsifier SP
- 1/4 sendok teh garam
- 50gr tepung terigu protein sedang
- 10gr susu bubuk
- 1/4 sendok teh pasta vanila
- 2 sendok teh pasta coklat
- 50gr mentega lelehkan
2. Bahan untuk toping
- 100gr cloud whip
- 200gr air es
- Meses secukupnya
3. Cara pembuatan
Langkah pertama adalah mixer telur, gula pasir, SP dan garam. Mixer dilakukan selama 5 menit sampai kental mengembang. Selanjutnya tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan pasta vanila dan pasta aduk rata.
Setelah adonan tercampur rata, masukkan mentega leleh sambil diaduk perlahan dengan spatula. Berikutnya tuang adonan ke dalam kertas cupcake yang telah disiapkan. Cupcake kemudian dipanggang dalam oven dengan suhu 180 derjat Celcius selama 20 menit hingga matang.
4. Cara membuat toping
Campurkan semua bahan untuk toping kemudiam kocok dengan kecepatan tinggi selama 5 menit hingga mengental. Selanjutnya masukkan dalam piping bag.
5. Cara penyajian
Langkah berikutnya adalah spuit bahan topping diatas cupcake lalu hias sesuai selera. Kamu bisa menghiasinya dengan menggunakan meses ataupun parutan coklat halus Untuk lebih menarik perhatian anak-anak, jadikan sprinkle dengan warna dan bentuk yang menggemaskan.
Nah, itulah cara membuat chocolate cupcake, simpel banget kan? Tunggu apa lagi nih, yuk cobain dan nikmati cemilan sore yang nikmat hasil karya sendiri.
