- 4 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 1 sdt emulsifier
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt ekstrak vanilla
- 20 gram cokelat bubuk
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram dark chocolate, cairkan
- 60 ml minyak goreng
- Sejumput garam
Resep Brownies Kukus Cokelat Marble ala Amanda untuk Acara Spesial
Saat acara-acara spesial, camilan jadi hal yang wajib selain makanan utama. Salah satu yang paling banyak dicari yakni brownies.
Kue berwarna cokelat ini punya tekstur empuk dengan rasa manis yang bikin ketagihan. Kamu bisa mengkreasikannya dengan dark dan white chocolate yang dilelehkan. Brownies cokelat marble namanya.
Kamu bisa membuat brownies cokelat marble ala Amanda yang enak banget. Dijamin bikin ketagihan!
1. Bahan-bahan yang harus ada
Bahan utama:
Bahan topping:
- 75 gram dark chocolate, lelehkan
- 30 gram white chocolate, lelehkan
2. Campurkan beberapa bahan ke dalam wadah, lalu kocok
Siapkan wadah, lalu masukkan telur, gula pasir, ekstrak vanila, dan emulsifier. Kocok semua bahan menggunakan mixer hingga tercampur merata.
Kemudian, tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil sesekali diayak. Lalu, mixer kembali dengan kecepatan yang lebih rencah. Kocok sampai semua tercampur rata.
3. Lelehkan dark chocolate, lalu tuang ke dalam adonan tepung
Potong-potong dark chocolate menjadi lebih kecil dan tipis. Masukkan ke dalam mangkuk antipanas, letakkan di atas air yang sudah direbus dan mendidih, tambahkan dengan sedikit minyak. Tunggu cokelatnya sampai meleleh sempurna.
Setelah itu, tuang cokelat ke dalam adonan tepung. Aduk-aduk kembali sampai semuanya tercampur dan adonan berubah warna. Kemudian, tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti. Olesi dengan sedikit mentega.
4. Kukus adonan brownies hingga matang
Siapkan kukusan, lalu masukkan adonan ke dalamnya. Kukus selama 30 menit atau hingga matang. Kalau sudah matang, angkat dan dinginkan sebentar.
Sambil menunggu dingin, buatlah toppingnya. Lelehkan dark chocolate dan white chocolate di wadah yang berbeda.
Setelah itu, tuang lelehan dark chocolate di atas brownies sampai tertutup merata. Lalu, tuang lelehan cokelat putih dan bentuklah menjadi sebuah motif marble. Brownies sudah bisa disajikan!
Nah, itulah cara membuat brownies kukus cokelat marble yang mudah dan praktis. Dengan begitu, kamu tak perlu lagi membeli kue-kue dari luar, ya kan? Dijamin acaramu semakin menarik, deh! Selamat mencoba!
.png)
.png)
.png)
