- 1 buah dada ayam
Bahan utama ayam goreng bumbu gandum:
Bahan bumbu marinasi ayam goreng bumbu gandum:
- 4 sdm saus tiram
- 2 siung bawang putih
- 2 sdt lada bubuk
- 2 sdt cabe bubuk
- 2 sdm minyak
- 1 buah perasan jeruk lemon
- 1 sdm ketumbar bubuk
Bahan tepung celupan ayam goreng bumbu gandum:
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdm tepung beras
- 70 ml air
Bahan tepung kering ayam goreng bumbu gandum:
- 4 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung maizena
- 2 sdm tepung beras
- 5 sdm gandum instant
- 2 sdm bawang putih bubuk
- 1 sdt baking powder
- 2 sdm cabe bubuk
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt lada putih
- 3 sdt garam
- 1 sdm kaldu bubuk
Bahan bumbu tabur ayam goreng bumbu gandum:
- Cabe bubuk
- Bawang putih bubuk
- Oregano
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat ayam goreng bumbu gandum:
1. Pipihkan dada ayam hingga tebal kurang lebih 1 cm, kemudian sisihkan.
2. Campur semua bahan bumbu marinasi, masukkan ayam, lumuri dengan bumbu hingga rata dan diamkan selama 15 menit.
3. Campur tepung kering di atas loyang besar, lalu sisihkan. Campur tepung celupan di dalam mangkuk ukuran sedang, kemudian sisihkan juga.
4. Celup ayam ke dalam tepung celupan lalu balut dengan tepung kering.
5. Goreng dengan api sedang hingga kecoklatan, taburi dengan bumbu tabur, lalu gunting ayam menjadi beberapa bagian. Sajikan.
Selagi hangat, sajikan saat makan malam bersama keluarga, ya!
.png)
.png)