Bahan:
Singkong ungu 200 gr
Keju cheddar parut 200 gr
Telur 1 btr
Tepung terigu pro. Tinggi 200 gr
Nutella
Keju mozarella
Cara pembuatan:
1. Haluskan singkong ungu yang sudah di rebus lama.
2. Masukan keju cheddar, tepung terigu, dan telur. Aduk hingga rata dan kalis.
3. Bulatkan ubi sesuai selera. Beri isian dengan keju mozarella atau nutella.
4. Panaskan minyak dengan api sedang.
5. Goreng bola singkong hingga kecoklatan. Sajikan.