Yuk, Bikin Manisan Kulit Jeruk! Manis Asamnya Bikin Segar!

Pertama, pisahkan antara buah dengan kulit jeruknya. Usahakan pilih jeruk yang buahnya bisa dikonsumsi secara langsung biar gak sia-sia. Kalau bisa, jangan gunakan jeruk lemon, karena agak susah untuk mengolahnya sekalipun tidak dilarang juga sih.

Setelah kulit jeruk berhasil dikupas, potong memanjang dengan ukuran yang relatif sama. Lalu, hilangkan bagian putih yang tipis di bagian dalam kulit untuk menghilangkan sedikit rasa pahitnya. 

Kalau misalkan buah jeruk tersebut masih ada atau kalian tidak berminat memakannya, simpan saja. Karena nantinya kalian bisa menggunakannya untuk memperkaya rasa manisan melalui perasan buahnya. 

Kulit jeruk yang sudah dirajang tadi, rebuslah menggunakan air secukupnya (biasanya setengah liter) hingga semua kulit jeruk tenggelam. Kira-kira, proses ini perlu waktu 15 menit, setelah itu tiriskan. 

Di tempat yang berbeda, rebus air dengan jumlah yang relatif sama. Dan kali ini tambahkan gula sesuai selera, bisa 5 hingga 6 sendok makan. Saat air tersebut sudah mulai masak dan berada di titik didih, kalian bisa mulai masukkan kulit jeruk yang sudah ditiriskan tadi dan rebus selama 45 menit. 

Sesekali tengok kulit jeruk tersebut menggunakan saringan. Pastikan kulit jeruk tersebut segera diangkat setelah 45 menit supaya tidak terlalu lemas karena kelamaan direbus. 

Setelah ditiriskan, dalam kondisi kering dan masih panas, masukkan kulit jeruk itu ke dalam gula pasir dan balurkan hingga merata. Tunggu sampai dingin, kemudian masukkan ke dalam toples.

Eits, tapi kalian belum disarankan untuk langsung memakannya, ya. Setelah dilapisi gula, kulit jeruk tersebut harus didiamkan selama 1-2 hari sampai benar-benar meresap. 

Cukup mudah kan membuatnya? Gak perlu bahan yang aneh-aneh lagi. Coba deh bikin di rumah terus pamerkan ke teman-teman, pacar, atau bahkan calon mertua. Oh ya, manisan kulit jeruk ini boleh juga diberikan pada orang terdekat karena bisa awet hingga 2 bulan. Selamat mencoba!