- 2 buah baskom untuk mencampur crumb
- Sendok atau spatula untuk mengaduk
- Loyang untuk memanggang pie
- Pisau dan telenan untuk memotong buah-buahan
- Oven untuk memanggang
6 Langkah Mudah Membuat Smulpaj, Dessert Pie Lezat Khas Swedia
Smulpaj atau yang disebut dengan crumb pie, merupakan sajian pencuci mulut khas negara Swedia. Pie ini berbeda dari pie tradisional yang memiliki pastry shell, isian smulpaj langsung diletakkan begitu saja di atas loyang setelah di greasing. Setelah itu crumb disebar di atas isian tersebut. Terdengar mudah bukan? Yuk kita lihat semudah apa sih membuat smulpaj ini!
1. Alat dan bahan yang harus kamu siapkan, sederhana kok
Alat yang kamu butuhkan:
Bahan yang kamu perlukan untuk membuat 1 loyang pie berdiameter 20 cm:
- 120 gram tepung terigu
- 100 gram butter atau mentega, suhu ruang
- 2 sendok makan gula pasir
- 60 gram oat (optional, kalau ngga ada bisa diganti dengan tepung terigu semua)
- 500 gram buah-buahan
2. Nyalakan oven, dan campur terigunya. Yuk mulai masak!
Sebelum mulai, nyalakan ovennya dulu yuk. Set suhu 225 derajat Celcius ya. Terigu sebaiknya diayak dulu agar tidak ada kotoran dan hewan yang masuk ke dalam adonan. Aduk terigu dan gula di tempat yang kering, dan gunakan juga sendok atau spatula kering untuk mengaduknya. Kalau basah nanti lengket dong. Aduk sampai rata yaa.
3. Sekarang bikin crumbsnya, campurkan terigu dan butter
Masukkan butter yang telah dipotong kecil-kecil, atau margarin juga boleh, ke dalam campuran terigu. Campur semuanya dengan tangan sampai berbentuk remahan biskuit. Jangan terlalu lama mencampurnya ya, nanti teksturnya menjadi terlalu lembek.
4. Di tempat lain, siapkan isian di dalam loyang
Taruh campuran buah ke dalam loyang yang tahan panas. Kalau kamu suka manis, kamu bisa mencampurkan 1 sendok gula ke dalam campuran buahnya. Tata sedemikian rupa hingga tingginya seragam, dan loyang tertutup penuh.
5. Taburkan crumbs di atas loyang. Awas, jangan sampai masuk ke mulut ya!
Setelah isian siap, taburkan campuran terigu dan butter tadi ke atas loyang. Tabur hingga merata sampai semua permukaan buah tertutupi dengan taburan tersebut.
6. Panggang, lalu sajikan! Mudah bukan?
Terakhir, masukkan loyang ke dalam bagian tengah oven selama 15 sampai 20 menit. Setelah matang, sajikan dengan es krim vanilla atau whipped cream. Yummy!
Bagaimana? Mudah bukan? Smulpaj cocok digunakan kalau kamu kelupaan menyiapkan takjil untuk berbuka. Perpaduan asam dan manisnya, bikin enak di mulut. Apalagi jika ditambah es krim vanilla! Wah, rasanya jadi pengen cepet-cepet buka. Yuk dicoba!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
.png)
.png)
.png)
