- 4 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
- 2 buah jagung manis
- 1 batang daun bawang, potong
- 1 batang seledri, potong
- 1 butir telur
- minyak untuk menggoreng
5 Resep Dadar Jagung ala Anak Kos yang Enak dan Gampang
Siapa, sih yang gak doyan dengan olahan jagung yang satu ini? Bakwan jagung atau dadar jagung kerap jadi lauk pendamping menu sehari-hari.
Perpaduan jagung dengan aneka rempah membuat rasanya jadi kompleks dan nikmat, baik disantap langsung atau pun dinikmati dengan nasi.Ā
Buat kamu pencinta makanan ini, IDN Times akan membagikan kumpulan resep dadar jagung ala anak kos yang enak dan gampang masaknya. Berikut resepnya untukmu.
1. Resep Dadar Jagung Simpel
Bahan-bahan:
Bahan bumbu halus:
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 lembar daun jeruk
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Serut jagung menggunakan pisau.
- Usahakan jangan terlalu halus serutannya, supaya ada sensasi renyah saat disantap.
- Haluskan bawang putih dan bawang merah, lalu campurkan semua bahan bumbu halus.
- Masukkan jagung, daun bawang, seledri, tepung terigu, tepung beras, dan telur.
- Kemudian, aduk adonan hingga menyatu.
- Panaskan minyak, lalu ambil sesendok adonan, goreng dengan api sedang hingga berubah kecokelatan.
- Ulangi cara ini hingga adonan habis.
- Jika sudah, tiriskan dan sajikan.
2. Resep Dadar Jagung Manis
Bahan-bahan:
- 3 buah jagung manis ukuran besar, sisir dan ulek hingga agak hancur
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung tapioka
- 2 sdm tepung beras
- 1 butir telur
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm penyedap rasa
- 1/2 sdm garam
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- seledri secukupnya, iris tipis
- minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan, jagung, tepung, bumbu halus, garam, penyedap rasa, merica, bumbu halus, dan telur.
- Aduk hingga tercampur merata.
- Tambahkan irisan daun bawang dan seledri, lalu aduk hingga merata.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya.
- Masukkan adonan dadar jagung menggunakan takaran sendok makan.
- Bolak-balik adonan dan pastikan semua bagian matang.
- Angkat dan tiriskan.Ā
- Dadar jagung siap dinikmati.Ā
3. Resep Dadar Jagung Kunci
Bahan-bahan:
6 sdmĀ tepung terigu
3 buah jagung manis
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 butir telur
1 ruas kunci
1 lembarĀ daun jeruk purut
garam secukupnya
penyedap rasa secukupnya
minyak secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat:
Pertama, haluskan jagung dan sisihkan. Haluskan bawang putih, bawang merah, daun jeruk, kunci, garam, dan penyedap rasa.
Campurkan jagung dan bumbu halus. Tambahkan tepung terigu dan telur,Ā lalu aduk merata.
Panaskan minyak, lalu goreng adonan dadar jagung secukupnya dengan api kecil. Goreng hingga matang sempurna, lalu angkat dan tiriskan.Ā
Hidangkan dadar jagung di atas piring saji.Ā
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
.png)
.png)
.png)
