5 Olahan Unik Rice Paper Rolls, Dijamin Bikin Nafsu Makan Naik!
Rice paper merupakan sejenis kulit lumpia yang memiliki warna transparan dan bertekstur lembut yang biasa digunakan oleh orang-orang untuk membuat lumpia isi atau spring roll. Bahan makanan jenis ini umumnya sering digunakan pada Asia Timur dan juga Vietnam, tapi beberapa orang Indonesia juga ikut mengkreasikan bahan makanan jenis ini untuk inovasi makanan menarik yang kaya akan vitamin.
Rata-rata orang akan mengisi rice paper dengan buah-buahan, sayuran, atau ikan dan daging, tidak lupa penambahan saus agar cita rasa yang tercipta akan semakin luar biasa.
Untuk kamu yang ingin mencoba olahan unik dengan menggunakan rice paper, 5 rekomendasi berikut dapat kamu contek di rumah. Intip yuk apa saja!
1. Vietnamese prawn and mint rice paper rolls
Olahan yang pertama datang dari makanan khas tetangga kita yaitu Vietnam. Dalam olahan rice paper nya, menu ini menambahkan komposisi unik seperti udang pada setiap rice paper sehingga menambah kesan segar dari warna-warna yang tercipta.
Penambahan daun mint ternyata selain sebagai untuk mempercantik penampilan, tetapi juga untuk menambah aroma kuat yang terasa saat mencicipi menu yang satu ini. Jangan lupa untuk menambahkan saus sebagai teman makan prawn mint rice paper rolls ini ya.
2. Fruit-chia rice paper rolls
Ternyata tidak hanya makanan gurih lho yang bisa digulung dengan menggunakan rice paper, tetapi makanan manis seperti buah-buahan juga bisa menjadi bahan utama dalam membuat rice roll yang satu ini.
Dengan penambahan isian dari rice paper yang berupa buah-buahan seperti kiwi, strawberry, dan beberapa buah manis lainnya yang kemudian akan dicampur dengan pudding chia. Urusan rasa tidak perlu diragukan lagi karena rasanya sudah pasti lezat dengan warna yang eye-catching.
3. Mushroom rice paper rolls
Kreasi rice paper ini wajib dicoba oleh kalian yang merasa vegan, mengingat komposisi dari makanan ini berisi jamur, wortel, dan bayam yang diolah sedemikian rupa dan kemudian digulung dengan menggunakan rice paper.
Meski warna yang dihasilkan terkesan gelap dan tidak se eye-catching rice paper lainnya dengan isian buah-buahan, tapi rasa dan kandungan nutrisi vitamin yang terdapat di dalamnya juga tidak kalah bagus lho untuk dikonsumsi.
4. Tuna rice paper rolls with peanut dipping sauce
Olahan lain dengan menggunakan bahan dasar rice paper adalah tuna rice paper rolls with peanut dipping sauce, dari namanya saja kita sudah mengetahui bahwa komposisi di dalamnya adalah ikan tuna dengan beberapa campuran sayuran lainnya seperti mentimun yang kemudian akan disajikan bersama dengan saus kacang khas.
Kita juga bisa memberi tambahan daun mint sebagai penghias dan penambah aroma makanan agar terasa lebih segar dan menggugah selera untuk mencicipinya.
5. Rice paper sushi rolls
Sushi mungkin sudah menjadi menu khas Jepang yang hampir seluruh orang di penjuru dunia telah mengenal makanan unik yang satu ini. Bak sushi pada umumnya, rice paper juga bisa menjadi bahan utama dalam pembuatan sushi rolls lho!
Meski pada umumnya kita akan menggunakan nori atau sejenis rumput laut kering untuk menggulung isian dalam sushi seperti ikan salmon, alpukat, dan beberapa sayuran lain yang kemudian akan ditaburi wijen di atasnya, tapi justru nori tersebut dapat kita ganti dengan rice paper.
Selain lebih terlihat transparan dan mempercantik penampilan dari warna isian sushi, tapi konsistensi yang dihasilkan jadi lebih lembut dan lezat.
Nah, 5 menu berbahan rice paper di atas bisa kamu jadikan referensi dalam mencicipi spring roll dengan menu yang unik dan berbeda. Bagaimana menurutmu?
.png)
.png)
.png)
