Tambahkan Ketumbar pada 5 Makanan Ini, Dijamin Makin Sedap!
Ketumbar dikenal dengan wangi dan citarasanya yang kuat. Tak heran mengapa bumbu dapur ini nyaris selalu tersedia di rak bumbu. Namun, tak semua masakan harus menggunakan ketumbar, lho. Sebaliknya, inilah beberapa olahan yang agaknya wajib membubuhkan ketumbar supaya citarasanya jadi semakin sedap.
1. Dendeng daging
Ketumbar haruslah ada dalam resep dendeng, baik dendeng basah maupun dendeng kering. Bumbu yang satu ini dapat lebih mengeluarkan citarasa juicy dari daging, serta membantu menyamarkan aroma amis daging.
2. Ayam/ikan bakar
Tambahkan ketumbar pada bumbu ulek yang digunakan untuk mengungkep ayam. Aroma khas dari ketumbar akan membuat sajian ayam bakar menjadi kian menggugah selera.
3. Tempe/tahu bacem
Gula merah kadung dikenal sebagai bumbu andalan untuk olahan bacem. Kendati demikian, rupanya peran ketumbar pun tak bisa dianggap remeh. Pasalnya, ketumbar dapat lebih memperkuat citarasa bacem kelak.
4. Gulai dan soto
Masakan berkuah santan seperti gulai dan soto (yang menggunakan kuah santan) haruslah dilengkapi dengan ketumbar supaya rasa santannya menjadi lebih gurih. Apalagi saat gulai atau soto tersebut disantap selagi hangat.
5. Aneka gorengan
Aneka gorengan seperti bakwan dan tahu isi pun akan lebih sedap jika ketumbar turut ditambahkan ke dalam bumbu olahannya. Ketumbar akan membuat gorengan tersebut terasa lebih gurih.
Itulah beberapa makanan yang sebaiknya ditambahkan ketumbar saat proses pengolahannya. Selamat mencoba!
.png)
