Wew! Ternyata 10 Bunga Cantik Ini Bisa Dimakan lho!
Entah sudah kalian sadari atau tidak, kita tidak cuma menyantap menu olahan dari sayuran dan buah, tetapi juga bunga-bungaan. Yup, mau bukti? Bunga pisang atau yang biasa disebut jantung pisang, misalnya. Lezat kalau sudah ditumis atau disambal. Atau bunga turi yang direbus dan dinikmati bersama bumbu pecel. Oh iya, jangan lupakan bunga kol yang kerap dicampur cap cay atau sop ya!
Tapi pada dasarnya, bunga agak lebih susah diolah atau miskin variasi untuk dijadikan makanan. IDN Times telah merangkum beberapa bunga ternyata bisa dikonsumsi, bahkan tak disangks rasanya enak banget! Yuk, mari kita simak!
1. Anyelir
Tanaman hias yang biasa dalam bahasa Inggris disebut carnation ini ternyata cukup populer sebagai makanan. Anyelir bisa direndam bersama wine maupun dimakan langsung. Rasanya manis, kok.
2. Dandelion
Harus diakui, aroma bunga ini tidak selalu mampu mengundang selera makan orang-orang. Tapi siapa sangka, bunga yang daunnya super pahit ini ternyata amat digemari warga Australia untuk dijadikan pelengkap salad.
3. Lily
Sama seperti dandelion, lily terasa agak janggal dikonsumsi. Alasannya, tanaman yang dikenal dengan sebutan bunga bakung ini mengandung banyak bulu yang bikin gatal. Tapi jika kamu mampu merebusnya dengan baik, bunga lily akan terasa manis. Cocok juga dijadikan pendamping salad.
4. Hibiscus
Tanaman ini lebih dikenal dengan nama kembang sepatu di Indonesia. Menariknya, selain kerap digunakan untuk menyemir sepatu, bunga ini pun boleh dikonsumsi dengan cara infuse. Rendam saja tanaman hias ini dengan air panas. Kemudian sarinya bisa dinikmati dengan segelas air jeruk manis. Fyi, kembang sepatu juga biasa dijadikan bahan pewarna makanan, teh, hingga obat tradisional.
5. Honeysuckle
Bunga ini biasa dikenal sebagai kamperfuli. Honeysuckle bisa dijadikan makanan setelah bulu-bulunya dibersihkan. Menurut banyak orang, bunga ini enak karena mengandung banyak madu. Sesuai dengan namanya, ya!
6. Lilac
Bunga yang berwarna dominan ungu ini banyak tumbuh di Eropa. Biasanya dibuat menjadi garnish ataupun campuran es krim vanila.
7. Nasturtium
Berwarna cerah dan berbentuk bulat, membuat nasturtium terlalu sayang untuk dimakan dan lebih cocok dijadikan tanaman hias saja. Akan tetapi, bunga tropis cantik ini ternyata cocok dijadikan campuran salad. Rasanya yang sedikit pahit dan pedas bisa membuat rasa salad lebih variatif.
8. Rosehip
Siapa sangka kalau pembuahan bunga mawar bisa sempurna, akan menghasilkan yang namanya rosehip? Biji bunga mawar ini berbentuk seperti melinjo. Masyarakat asli Amerika amat suka manisan kering dari rosehip. Rasanya cukup segar lho!
9. Squash Blossom
Agak susah menemukan bunga ini di Indonesia, karena lebih banyak tumbuh di negara subtropis. Dengan bentuknya yang indah dan warna yang cerah, squash blossom sering dijadikan sup serta campuran pasta.
10. Violet
Bunga violet yang warnanya sesuai dengan namanya ini sebetulnya terasa agak asam di lidah. Tapi bisa lho dijadikan garnish maupun campuran teh dan jelly. Ada yang meyakini, bunga violet ini juga punya beberapa manfaat bagi kesehatan, seperti mengobati batuk dan sakit tenggorokan serta melegakan pernapasan.
