Serba-serbi Kerupuk Kemplang, Oleh-oleh Renyah Sumatra Selatan

instagram.com/indra11wijaya/

Pada dasarnya tepung tapioka menjadi bahan utama dari pembuatan kemplang ini. Namun sebagai penambah cita rasa ada beberapa pilihan bahan pendamping, seperti ikan tenggiri yang biasa menjadi andalan warga Lampung dan Palembang atau udang dan cumi yang banyak diolah produsen kemplang dari Bangka Belitung.

instagram.com/friend_a_gaby/

Setelah bahan baku dicampur dan kemplang dipotong sesuai jenisnya, kerupuk kemplang mentah lalu dimasak dengan 2 opsi yaitu digoreng dengan minyak panas atau dibakar di atas bara. Kemplang goreng atau kemplang bakar ini memiliki perbedaan keunikan rasa yang sama-sama memikat lidah.

instagram.com/kerupukkemplangenak/

Kemplang goreng paling enak disajikan bersama pempek atau pelengkap makan siang sebagai pengganti kerupuk biasa. Namun kemplang bakar umumnya lebih nikmat dimakan sendirian alias dijadikan camilan dengan saus pedas manis yang sudah disediakan dalam kemasannya.

instagram.com/oleholehlampung1

Baik kemplang ikan tenggiri, cumi atau udang, semuanya memiliki rasa gurih dan kental akan rasa seafood yang khas. Kemplang ini bisa menjadi cara baru menikmati seafood yang praktis namun masih terasa kuat rasa ikan, cumi atau udangnya.

instagram.com/kerupukkemplangshinta.a8/

Dibuat dari bahan-bahan laut berkualitas tidak membuat kemplang dijual dengan harga fantastis. Sebungkus kerupuk kemplang bisa kamu beli mulai dari harga Rp25,000. Tersedia juga ukuran lain yang lebih besar dan cocok dijadikan oleh-oleh saat melancong ke Sumatera Selatan.

Nah, itu dia guys beberapa poin penting dari kerupuk primadona asal Sumatera Selatan ini. Sekali mencicipi dijamin kamu bakal ketagihan!