Makanan Khas Makassar yang Dijual di Makassar vs. di Luar Kota, Ada Bedanya Gak Ya?
Bagi orang yang pernah merantau, rindu terhadap masakan kampung halaman itu pasti pernah dirasakan. Sayang, pada umumnya, masakan kampung halaman yang dijual di rantau tak sesedap aslinya. Betulkah begitu? Mari coba kita tes, kali ini untuk makanan Makassar buat orang asli sana atau yang pernah tinggal lama di sana. Apa pendapat mereka?
1. Bukan aneh sih rasanya, tapi beda aja rasanya, kayak gak orisinal. (Indrianita Lintin, 25 tahun)
2. Beda rasa, mungkin karena beda yang buat. Ada rasa yang gak blend dengan bumbunya. Mungkin ada rempah yang kebanyakan, jadi salah satu rempahnya menonjol aromanya. Mungkin juga takarannya kurang pas. (Ita Alfi, 26 tahun)
3. Rasanya jelas beda sama yang di Makassar karena kadang ada bahan makanan yang gak bisa didapat di kota lain. Tapi sejauh ini enak sih. Seenggaknya bisa bersahabat dengan lidah dan gak buruk-buruk banget. (Gesty Yofani, 23 tahun)
4. Rasanya beda banget, di sini (rantau) agak manis. Ada sih beberapa yang pas rasanya. (Haerul, 25 tahun)
5. Rasa masakan asli Makassar di daerah lain enak, tapi tak seperti yang asli kalau aku beli di Makassar. (Maulina, 13 tahun)
6. Kurang kuat bumbunya. Lalu di Makassar kan bumbunya pedas, di daerah lain masih kurang pedas. Kalau di Makassar pakai jeruk nipis, tapi di daerah lain biasanya gak dikasih. (Fatimah Kautsar)
7. Beda, mulai bau hingga rasa semua beda. Waktu itu pernah makan coto di Surabaya dan rasanya asli beda. (Rizky Awalya Zhaputri)
8. Saya bukan asli Makassar, tapi pernah 6 tahun tinggal di sana. Rasanya tidak seperti aslinya. (Hendra, 33 tahun)
9. Jauh banget euy, kalau air coto di Makassar kan kuahnya kental, tapi di daerah lain kuahnya biasa saja. (Zamzani Anwar)
Sembilan orang yang ditanya IDNtimes semua mencitrakan bahwa rasa masakan suatu daerah yang dijual di kota lain itu rasanya beda. Namun, boleh sekali-kali dicoba untuk meluruhkan kerinduan terhadap makanan daerah.
.png)
.png)