Lemper Raksasa a la Hotel Aston Madiun untuk HUT RI ke-72
Banyak orang menyambut Dirgahayu Indonesia dengan beragam kegiatan menarik. Di antaranya seperti upacara bendera, lomba 17-an, festival, dan lain-lain. Tak ketinggalan, Hotel Aston di Madiun memeriahkan ulang tahun Indonesia ke-72 dengan memasak lemper raksasa berukuran 140 cm x 120 centimeter dan berat lebih dari 60 kilogram. Dibutuhkan waktu 24 jam untuk memasak lemper raksasa itu.
"Kami memilih lemper karena makanan yang sangat populer di masyarakat. Filosofi lemper sendiri juga sangat mendalam ketika dipuji hatimu jangan sombong. Atas dasar itu, kami membuat lemper untuk menyambut HUT RI," kata Public Relation Hotel Aston Madiun, Emang Elham Pujiannya, seperti dikutip Kompas.com.
Lemper Kemerdekaan berbentuk persegi panjang dengan ketebalan 15 centimeter. Di atas lemper terdapat tulisan angka 72.
Bandingkan deh, dengan ukuran lemper yang biasa. Beda banget, ya?
Selain itu juga ada variasi lemper lainnya yang menggunakan bahan tepung, bumbu, dan telur yang digoreng. Dikenal dengan nama semar mendem.
Lemper kemerdekaan dibuat dari 60 kilogram ketan, 20 liter santan kelapa, lima kilogram abon sapi, 40 kilogram abon ayam, dan lima kilogram abon lele.
Tak sekadar ukuran, bentuk dan warna, tim chef hotel Aston Madiun membuat aneka rasa lemper. Yakni abon sapi, abon ayam, hingga abon lele.
Karena mudah cepat basi, jajanan pasar ini harus segera dihabiskan dan tidak bisa disimpan. Lemper dinikmati bersama-sama para tamu undangan dan tamu hotel.
Asyik banget ya perayaan Dirgahayu Indonesia ke-72 yang diselenggarakan oleh pihak hotel Aston? Kalau di daerahmu sendiri, ada perayaan menarik apa nih?
.png)
