Kenalan dengan Cobbler, Hidangan Latin yang Mirip Pie Tebal
Cobbler merupakan hidangan khas Amerika Selatan yang memiliki kemiripan dengan pie maupun casserole. Perbedaan yang paling terlihat dari menu ini adalah 2 lapisan utama dalam satu loyang yang terdiri dari isian dalamnya dan layer kulit pie yang cukup tebal. Namun, pada beberapa menu cobbler lain bahkan diinovasikan dengan berbagai komposisi unik dan menarik sehingga tercipta hidangan cobbler yang lezat dan tidak biasa.
Untuk kamu yang penasaran mengenai menu cobbler yang lezat dan unik khas latin, simak yuk apa saja!
1. Blueberry rhubarb cobbler
Menu cobbler yang pertama menampilkan tampilan ungu menarik dengan campuran blueberry didalamnya yang dikombinasikan bersama dengan roti pie yang tebal dan renyah. Selain itu, terdapat pula tambahan rhubarb yaitu sejenis tanaman herba berwarna kemerahan dengan ukuran yang cukup pendek. Rhubarb kemudian akan dipotong-potong menjadi lebih kecil dan dicampur bersama dengan isian dari cobbler.
2. Southern peach cobbler
Cobbler satu ini menawarkan sensasi menikmati cobbler dengan porsi yang lebih kecil dan dengan tampilan yang sedikit berbeda. Komposisi didalamnya juga terbilang cukup segar dengan tambahan buah peach, perasan jeruk lemon, gula pasir, gula merah, dan tambahan dari kayu manis. Jangan lupakan kulit pie yang lembut dan juga tambahan es krim vanilla pada bagian atasnya. Menu ini tentu akan sangat mengesankan.
3. Beef and mushroom cobbler
Menu cobbler yang satu ini terbilang sebagai salah satu menu yang cukup berat dengan komposisi didalamnya. Olahan daging dan jamur yang dikombinasikan dalam satu loyang besar kemudian ditambah dengan roti tebal khas pie pada bagian atasnya untuk menutupi isian dari cobbler ini. Tentunya menu ini sangat cocok menjadi santapan yang cukup berat atau sebagai menu utama bersama dengan teman dan keluarga.
4. Pumpkin pecan cobbler
Menu lainnya dari cobbler yaitu dengan menggunakan labu sebagai bahan utama dari menu yang satu ini. Menu ini terbilang cukup kompleks dengan komposisi tepung terigu, pastri dari tepung gandum, baking soda, dan gula bergranula. Selain komposisi labu yang cukup kuat terasa saat mencicipi menu ini, terasa juga rasa manis dari karamel yang bersatu menjadi suatu hidangan lezat dan menggugah selera.
5. Broccoli cheddar cobbler
Jika biasanya cobbler menyuguhkan sensasi rasa manis, maka menu ini termasuk salah satu yang berbeda. Menu cobbler ini menawarkan cita rasa unik dan creamy dengan bahan yang juga unik seperti brokoli, keju cheddar, ekstra minyak zaitun, mentega, bawang merah, wortel, dan terigu yang membuat menu ini memiliki konsistensi yang cukup kental. Dengan tambahan roti pie diatasnya tentu menjadi teman makan yang sangat pas ya.
Nah, 5 menu dari cobbler diatas dapat menjadi rekomendasi bagi kamu yang ingin mencicipi cobbler dengan menu yang berbeda. Bagaimana menurutmu?
.png)
.png)
.png)
