Bakal Buka di Singapura, Mott 32 Makin Siap Memanjakan Liburanmu
Marina Bay Sands menjadi salah satu wisata populer di Singapura, karena menawarkan pusat hiburan terpadu yang menawan. Di atas lahan seluas 155 ribu meter persegi, tempat ini menawarkan hotel, restoran, pusat konvensi, teater, museum, hingga kolam renang melayang terpanjang di dunia.
Dalam waktu dekat, Marina Bay Sands akan menghadirkan restoran China kontemporer asal Hong Kong dengan segudang penghargaan, Mott 32.
"Mott 32 memiliki identitas unik tersendiri dalam merangkul tradisi melalui hidangan masakan inovatif dan konsep bar yang sangat berani," kata Wakil Presiden untuk Food & Beverage Marina Bay Sands, Christine Kaelbel-Sheares, dalam keterangan pers yang diterima IDN Times, kemarin.
1. Mott 32 hadir pertama kali di Asia Tenggara
Bekerja sama dengan kelompok restoran Maximal Concepts, Mott 32 direncanakan buka pada akhir tahun nanti. Restoran ini merupakan cabang internasional kelimanya, setelah Hong Kong, Vancouver, Seoul, dan Las Vegas. Kapasitasnya sekitar 149 kursi.
Selaku Global Managing Director Maximal Concepts, Malcolm Wood sangat senang bisa hadir di Singapura, apalagi berada di Marina Bay Sands. "Kami telah merancang sesuatu yang sangat istimewa untuk cabang Singapura dengan makanan dan desainnya," katanya.
Nama Mott 32 sendiri berasal dari toko kelontong China pertama di New York pada 1891. Berlokasi di 32 Mott Street, tempat tersebut dikenal sebagai Chinatown, sebuah kota menarik yang punya perayaan budaya dan tradisi kuliner spesial.
2. Mott 32 akan memberi pengalaman kuliner luar biasa kepada pengunjungnya
Dipimpin Koki Eksekutif Grup Maximal Concepts sekaligus pemegang dua bintang Michelin, Lee Man-Sing akan menawarkan pengalaman kuliner gastronomi dinamis melalui Mott 32. Menu andalannya diwariskan secara turun-temurun dari generasi ke generasi yang dikombinasikan dengan teknik memasak progresif.
"Hal ini akan meningkatkan pengetahuan kuliner di Singapura dan menawarkan para pengunjung sebuah pengalaman bersantap yang dramatis, lain dari pada yang lain," tutur Christine.
Adapun beberapa menu khas Mott 32, antara lain apple wood roasted peking duck, barbecue pluma iberico pork glazed dengan yellow mountain honey, iberico pork dengan soft quail egg, black truffle siu mai, dan crispy triple cooked wagyu beef short ribs.
3. Desain Mott 32 Singapura sangat unik dan menarik
Uniknya lagi, Mott 32 memiliki desain yang identik dengan kisah kohesif Timur bertemu Barat. Mereka mampu memadukan desain industri New York dan China klasik. Meski demikian, tiap cabang selalu memiliki ciri khasnya masing-masing.
Di cabang Singapura, desainnya menampilkan kemiripan geografis dan budaya Singapura yang begitu dekat dengan Hong Kong. Terdapat elemen-elemen yang menandakan hubungan baik di antara kedua negara tersebut
Joyce Wang Studio memberikan nuansa malam yang hangat untuk menikmati waktu bersama keluarga. Palet warna ruangan mengacu pada cita rasa menu, yakni umami, rempah-rempah, dan buah sitrus. Hitam dan hijau cukup dominan yang terinspirasi dari botani khas Singapura.
Wah jadi gak sabar ya menanti kehadiran Mott 32 ya. Bisa masuk bucket list liburan selanjutnya, nih!
.png)
.png)
.png)
