Kamu sudah tidak asing dengan negara satu ini, Denmark. Negara ini dinobatkan sebagai salah satu negara paling bahagia di dunia yang dapat dilihat dari kesejahteraan, pendidikan serta kesehatan penduduknya. Selain itu, adanya pusat perbelanjaan dan taman bermain bertema lego menjadikan Denmark sebagai Negara Lego.
Selain itu, kuliner Denmark juga terkenal lezat lho! Apalagi dessert-nya, dijamin bikin kamu ketagihan makan deh! Yuk, simak 7 dessert khas Denmark yang wajib kamu cicipi.
Kue satu ini cukup populer di Denmark, cara membuatnya pun mudah. Kamu hanya perlu tepung, mentega, gula, susu dan telur. Namun, ciri khas dari kue ini adalah topping kelapa parut yang memiliki rasa gurih setelah dipanggang. Jika kamu tidak menyukai parutan kelapa, bisa menggantingya dengan kacang kenari, almond atau hazelnut.
Aebleskiver memiliki bentuk bulat atau bisa disebut bola pancake. Cara membuatnya cukup mudah dengan mencampurkan tepung terigu, gula pasir, metega, susu, baking powder dan vanili. Sedangkan cara memasaknya sama seperti takoyaki dari Jepang. Hanya saja, aebleskiver memiliki rasa manis dengan isian selai strawberry, coklat atau irisan apel. Setelah berbentuk bulat, kemudian disajikan dengan taburan gula halus di atasnya.
Kue berlapis dengan bentuk oval ini biasanya diberi isian berupa buah-buahan, kacang-kacangan atau keju, kemudian ditaburi krim atau gula di atasnya. Cara membuat kringle cukup lama, karena harus membuat lapisan satu per satu pada kue ini. Namun, jangan salah, bahwa kue ini sangat lezat sehingga digemari dan populer di Denmark.
Pebernodder atau bisa disebut peppernuts cookies merupakan dessert yang cukup populer di Denmark, Jerman dan Belanda. Kue ini menjadi salah satu hidangan wajib di hari Natal dan menjadi makanan ringan selama bulan Desember.
Pebernodder ini berbeda dengan kue-kue sebelumnya, kue satu ini kaya akan rempah-rempah. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue ini antara lain kayu manis, cengkeh, lada putih, kapulaga, jahe dan tepung. Bagi kamu yang ingin menikmati kue dengan rasa unik, pebernodder bisa menjadi pilihannya.
Risalamande merupakan salah satu dessert yang menjadi primadona di Denmark. Dessert ini terbuat dari campuran krim kocok, nasi yang dihaluskan, susu dan vanilla, biasa disajikan ketika hari Natal. Risalamande biasanya disajikan dengan saus cerry hangat, sehingga memberikan sensasi tekstur lembut dengan rasa sedikit asam dan manis.
Fastelavnsboller merupakan kue yang terkenal dan selalu ada di perayaan Fastelavn, semacam hari Hallowen. Dessert ini terbuat dari adonan ragi dan diisi dengan puding atau selai. Kemudian dipanggang dan diberi coklat atau krim di atasnya.
Dessert tradisional khas Denmark satu ini biasanya dihidangkan ketika musim panas. Cara membuatnya cukup mudah dengan mencampurkan buttermilk, yogurt, vanili dan gula. Kamu pun harus menambahkan biskuit dan buah, kemudian disajikan dalam keadaan dingin. Koldskal biasanya disajikan pada sore atau malam hari.
Nah, daftar dessert ala Denmark tadi cukup mudah dan menggoda, kan? Kamu pun bisa mencoba membuatnya atau membelinya ketika melancong ke Denmark.