5 Bahan Dapur yang Bisa Hilangkan Bau Amis pada Ikan
Ikan mengandung banyak gizi dan protein yang sangat baik untuk kesehatan tubuh dan menjaga fungsi otak. Namun, yang sering menjadi kendala adalah menghilangkan bau amis pada ikan. Ya, dalam pengolahan makanan yang satu ini diperlukan teknik pembersihan yang baik demi menjaga cita rasa yang dihadirkan. Gak perlu khawatir, lima bahan dapur ini bisa menghilangkan bau pada ikan dengan cepat, lho! Yuk disimak!
1. Lemon dan garam
Sudah menjadi rahasia umum memang. Ya, lemon dan garam adalah bahan yang paling sering digunakan untuk menghilangkan bau amis. Tinggal campurkan perasan lemon secukupnya dan sejumput garam pada ikan yang sudah dibersihkan. Aduk rata dan bau amis akan hilang.
2. Jahe
Selain bisa menghangatkan tubuh, ternyata jahe bisa menghilangkan bau amis juga lho! Parut jahe secukupnya. Campurkan pada ikan yang telah bersih dan bau amis akan hilang dalam sekejap.
3. Asam jawa
Balurkan remasan asam jawa ke daging ikan yang sudah bersih. Diamkan beberapa saat, lalu bilas dengan air bersih dan ikan siap diolah.
4. Gula pasir
Menggunakan gula pasir juga bisa kok. Oleskan gula pasir secukupnya pada daging ikan yang sudah bersih. Tanpa dibilas juga oke-oke saja, tergantung selera ya.
5. Cuka
Nah, kalau menggunakan cuka, kamu perlu melarutkan cuka terlebih dahulu dalam air agar nantinya rasa ikan tidak terlalu asam. Lalu, bilas ikan yang sudah direndam cuka dengan air mengalir ya.
Nah, itu dia lima bahan dapur yang bisa menghilangkan bau amis. Jadi tidak khawatir lagi dalam mengolah ikan.
.png)
.png)