Tempe merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat dari kacang kedelai yang telah mengalami proses fermentasi.
Tempe mengandung protein, zat besi, mangan, fosfor, magnesium dan kalsium. Tempe juga memiliki karbohidrat rendah sehingga baik untuk dikonsumsi.
Selain lezat dan kaya nutrisi, tempe bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Penasaran apa saja khasiatnya? Simak di sini!
Tempe mengandung probiotik yang mampu meningkatkan kesehatan pencernaan karena mengandung serat hasil dari fermentasi yang berpotensi untuk melancarkan BAB.
Tempe mengandung protein karena produk utama olahan tempe yaitu kacang kedelai. Protein yang tinggi dalam tempe mampu meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi rasa lapar.
Bagi kamu yang sedang diet, tempe adalah solusi terbaik untuk dikonsumsi karena dapat menekan nafsu makan lebih lama.
Tempe dibuat dari bahan kedelai ini memiliki senyawa alami yang disebut isoflavon. Senyawa isoflavon pada tempe mampu menurunkan kadar kolesterol darah.
Selain menurunkan kadar kolesterol dalam darah, senyawa isoflavon mampu melawan radikal bebas.
Selain itu, isoflavon pada tempe juga berperan sebagai antioksidan yang berfungsi melawan dan memerangi sel kanker seperti kanker prostat .
Protein dalam tempe baik untuk penderita diabetes. Protein dan serat dalam tempe juga dapat mencegah lonjakan gula dalam darah dan menjaga kadar gula darah tetap terkendali.
Tempe mengandung vitamin B12 yang bermanfaat bagi tubuh seperti dapat menghasilkan sel darah merah, membantu proses sintesis DNA, menjaga kesehatan sistem saraf dan menjaga kesehatan otak.
Tempe merupakan sumber kalsium yang baik sehingga berguna untuk menjaga kepadatan pada tulang sehingga dapat menjaga kesehatan tulang dan mampu mencegah terjadinya osteoporosis.
Nah itulah manfaat dari mengonsumsi tempe. Selain rasanya enak, kamu bisa lebih rajin lagi untuk mengonsumsinya karena baik untuk mendukung kesehatan tubuhmu.