7 Manfaat Brussels Sprout Bagi Kesehatan, Konsumsi Mulai Sekarang!

Brussels sprout mengandung vitamin K yang berfungsi menjaga tulang agar kuat, padat dan mengurangi risiko tulang yang patah. Adapun manfaat lain dari vitamin K meliputi membantu proses pembekuan darah, mempercepat penyembuhan luka dan mengurangi efek nyeri saat menstruasi. Kebutuhan vitamin K setiap orang berbeda-beda sesuai berat badannya, orang dewasa sebesar 0,001 mg. Sementara bagi anak kecil yaitu 0,002 mg-0,025 mg dan balita sebesar 0,002 mg.

Brussels sprout tinggi akan serat. Serat yang terkandung dalam sayuran ini adalah serat larut dalam air yang berbentuk gel. Manfaatnya yaitu dapat mengawasi kadar gula dalam darah dan mengurangi lemak viseral yang dapat memicu timbulnya diabetes. Manfaatnya juga mampu memperlambat konversi karbohidrat menjadi gula, sehingga akan mempengaruhi proses peningkatan gula dalam darah yang berjalan meningkat secara perlahan-lahan.

Peradangan atau inflamasi merupakan proses alami tubuh dalam mempertahankan diri dari infeksi dan iritasi. Namun hal ini menjadi bermasalah ketika tubuh tidak bisa bekerja sesuai mekanisme yang sebenarnya dan justru pertahanan tubuh ini balik menyerang diri. 

Mengkonsumsi brussels sprout dapat mengurangi peradangan. Hal ini disebabkan brussels sprout memiliki senyawa polifenol. Senyawa polifenol akan membantu mengatasi radikal bebas yang mana radikal bebas menjadi sumber penyakit seperti jantung koroner, stroke, stres oksidatif dan penyakit yang mengancam tubuh lainnya.

Bagi kamu yang sedang menjalankan program diet, brussels sprout sangat cocok untuk dikonsumsi. Kandungan serat yang tinggi membuat kamu yang telah mengonsumsi brussels sprout akan merasakan kenyang yang cukup lama. Selain itu, brussles sprout juga memiliki kalori yang cukup rendah. Dalam setengah cangkir brussels sprout mengandung 28 kal (kalori).

Sebuah penelitian dilakukan oleh Tom Bordy di tahun 2008, dengan mengacu bahan studi di tahun 1999. Dalam penelitian tersebut dijelaskan bahwa brussels sprout memiliki senyawa unik yaitu glukosionat yang menghasilkan sumber zat kimia indole 3 karbinol. Senyawa inilah yang digunakan untuk proses detoksifikasi karsinogen yang berarti mengeluarkan racun dari tubuh yang memicu timbulnya kanker.

Brussels sprout merupakan solusi bagi kamu yang ingin memenuhi kebutuhan nutrisi omega 3 namun tidak menyukai ikan atau makanan laut lainnya. Brussels sprout menghasilkan omega 3 dalam jenis asam alfa linolenat (ALA) yakni 135 mg dalam setengah cangkir sayuran yang telah masak. Omega 3 ALA berfungsi mengatur lemak tubuh dan meningkatkan kolestrol baik atau HDL.

Brussels sprout sangat kaya vitamin C. Dalam setengah cangkir brussels sprout yang dimasak memiliki kandungan vitamin C sebesar 81%. Manfaat vitamin C bagi tubuh antara lain memproduksi kolagen sehingga dapat menghambat kekeriputan dan penuaan dini, dan mencerahkan kulit. Meningkatkan zat besi yang akan membantu menguatkan kekebalan tubuh, mengatasi gejala sakit ringan seperti flu dan batuk.

Demikian penjabaran tentang manfaat dari sayuran bernama brussels sprout. Mengingat banyaknya manfaat yang bisa kamu dapat, gak ada salahnya kamu mulai rutin mengonsumsi sayuran ini mulai sekarang, ya!