VIDEO: Sambal Terong Petai a la IDN TV Yummy

Bahan-bahan:

• 1 Buah Terong
• Pete secukupnya
• 10 Buah cabe rawit
• 5 Buah cabe besar
• 4 Buah bawang merah
• 1 Buah terasi
• 3 Buah tomat
• Garam dan gula secukupnya

Cara Pembuatan:

1. Goreng terong dan pete sampai matang kecoklatan, lalu sisihkan.

2. Goreng cabe rawit, cabe besar, bawang merah, terasi, tomat. Angkat, letakkan dalam cobek / ulekan.

3. Ulek semua bahan hingga halus, tambahkan garam dan gula.

4. Susun terong dan pete di atas sambal. Sajikan.