Bahan-bahan:
- 3 buah pisang kepok, potong kecil
- 250 gr ubi kuning, potong kecil
- 200 ml santan kental
- 100 gr tape singkong
- 150 gr gula pasir
- 500 ml air
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
Cara pembuatan :
Panaskan air hingga mendidih. Masukkan ubi kuning, masak hingga empuk.
Tambahkan santan kental. Aduk hingga rata dan mengental. Masak dengan api kecil.
Masukkan gula pasir dan daun pandan. Rebus hingga mendidih.
Tambahkan pisang kepok. Aduk sebentar. Sajikan dengan tambahan es batu.