Bagi beberapa orang, mengonsumsi sayuran bukanlah sesuatu yang nikmat terlebih bagi mereka yang tak suka makan sayur. Padahal sayuran sangat dibutuhkan tubuh agar kebutuhan serat terpenuhi. Seiring dengan adanya teknik memasak modern, kamu juga bisa menerapkannya mengolah sayuran.
Berikut beberapa teknik memasak sayur yang bisa membuat kamu ketagihan!
Gratin merupakan masakan asal Perancis yang teknik memasaknya menggunakan bahan seperti krim susu maupun keju dan dimasak hingga berwarna kecoklatan. Kamu bisa menggunakan tolahan Gratin ini ketika mengolah sayuran.
Sayuran yang bisa kamu masak menjadi olahan Gratin antara ain, lobak, wortel, brokoli dan labu yang sifatnya lunak ketika matang. Hancurkan sayuran tersebut kemudian campur dengan krim susu dan potongan keju. Cita rasanya tak akan membuat kamu serasa mengonsumsi sayuran.
Teknik mengolah sayur mengunakan yogurt mungkin tak banyak dilakukan. Padahal kombinasi yogurt dan rempah bisa menjadikan masakan gurih dan manis tanpa harus menambahkan gula.
Buncis dan kacang panjang bisa menjadi pilihan sayuran yang bisa kamu pilih. Rebus sayuran tersbut hingga matang. Campurkan rempah-rempah dan tambahkan yogurt yang bisa menjadi siraman agar masakanmu segar.
Mirip dengan mengolah kue, kamu bisa memasak sayuran dengan siraman keju sebagai bahan utamanya. Bisa menggunakan keju leleh maupun keju parut. Pilihan sayuran yang bisa jadi kombinasi yang pas.
Jamur dan brokoli merupakan sayuran terbaik yang bisa kamu sajikan dengan lelehan keju. Sajikan dalam keadaan setengah matang. Paduan antara sayuran dan keju bisa membuat kamu cepat kenyang.
Jika kamu bukan tipe orang yang menyukai masakan berkuah, boleh coba trik yang satu ini. Agar sehat, jangan terlalu sering mengonsumsi makanan yang digoreng, melainkan masaklah dengan cara dipanggang.
Sayuran yang bisa dipanggang anatar lain terung, zukini dan brokoli. Tambahkan perasaan lemon ketika memanggang aga cita rasanya segar. Sebagai tambahan, bisa gunakan madu setelah masakan siap dihidangkan.
Kombinasi sayuran dan toping diatas bisa kamu terapkan bagi kamu yang selama ini anti makan sayur.