Resep Simpel Steik Tempe ala Yummy, Cocok buat yang Gak Suka Daging

Bahan-bahan:

• 150 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• 4 siung bawang putih
• 2 buah tempe
• 1 butir telur
• 1 sendok teh penyedap
• 1 sendok teh gula
• 1 sendok teh garam
• saus barbekyu instan secukupnya
• minyak secukupnya 

Bahan pelengkap:

• kentang yang dipotong korek api, lalu direbus
• wortel yang dipotong korek api, lalu direbus
• buncis yang dipotong korek api, lalu direbus

Siapkan food processor yang diisi tepung beras, tepung terigu, gula, garam, jamur, penyedap, tempe, dan telur. Campurkan semua bahan hingga teksturnya agak halus.

Tapi jangan terlalu halus juga, supaya tekstur tempe masih terasa. Bentuk adonan tempe dengan tangan hingga menyerupai steik.

Letakkan wajan teflon yang sudah diisi minyak di atas kompor, lalu panaskan. Goreng tempe dengan api sedang sampai berwarna kecokelatan. Saat adonan tempe telah matang, segera angkat dan tiriskan. 

Tuang saus barbekyu di atas steik tempe, lalu diamkan selama 15 menit. Biarkan bumbunya meresap, supaya rasanya lebih enak. Di sisi lain, panaskan teflon yang telah diberi alat panggangan. Olesi dengan mentega di bagian atasnya, supaya tak lengket. 

Saat teflon panggangan telah panas, letakkan tempe di bagian atasnya. Panggang sampai tempe berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan steik tempe bersama sayuran rebus sesuai selera.

Gimana, mulai tergoda bikin steik tempe sendiri? Bisa jadi camilan keluarga yang enak, nih! Selamat mencoba!