Apa yang pertama muncul dalam benak kalian ketika mendengar kata Shirokuma? Kebanyakan pasti menjawab nama kafe yang menyediakan berbagai macam dessert ala Jepang. Yup, tidak salah memang tapi bukan itu yang dimaksud di sini.
Shirokuma yang secara harfiah berarti beruang putih (dalam hal ini merujuk pada beruang kutub) merupakan dessert ala Jepang yang berbahan dasar es serut dan dilengkapi dengan berbagai topping. Makanan ini sudah dikenal di wilayah Kagoshima sejak pertengahan Zaman Edo (sekitar abad ke-18 M) lho!
Saat ini, kepopuleran Shirokuma tidak hanya di Jepang tetapi juga telah menyebar ke seluruh dunia. Banyak restoran Jepang yang menyediakan menu ini sebagai sajian pencuci mulut dan sangat digandrungi para konsumennya.
Penasaran seperti apa rasanya? Tak perlu jauh-jauh keluar rumah atau bahkan ke Jepang, kini kalian bisa membuat Shirokuma sendiri di rumah. Selain gampang banget, dijamin rasanya pun tak kalah enak dari Shirokuma asli Kagoshima dan buka puasa kalian jadi semakin berwarna!