Resep Sederhana Membuat Sale Pisang yang Gurih dan Enak untuk Camilan

Bahan-bahan:

• 20 buah pisang Ambon matang
• 200 gram tepung beras
• 100 gram tepung sagu
• ½ sendok teh vanili
• 400 ml air bersih
• 6 sendok makan gula pasir
• Air kapur sirih secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas kulit pisang Ambon. Iris pisang tipis dan memanjang, lakukan hingga habis.
2. Siapkan nampan atau wadah untuk menjemur pisang. Jemur pisang di bawah terik matahari hingga kering.
3. Kalau tidak ada matahari atau sedang hujan, kamu bisa melakukan pengeringan dengan oven.
4. Panaskan minyak secukupnya, lalu goreng pisang hingga warnanya kecokelatan.
5. Gunakan api sedang, supaya matangnya merata. Angkat dan tiriskan.
6. Untuk membuat bahan pencelup, siapkan wadah, lalu masukkan tepung beras, tepung sagu, gula pasir, vanili, air kapur sirih, dan air. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
7. Celupkan pisang ke dalam adonan, lalu goreng kembali pisang untuk dijadikan sale.
8. Goreng hingga warnanya berubah kecokelatan lagi, angkat dan tiriskan.
9. Sale pisang siap disantap.

Memilih pisang yang berkualitas tidak terlalu sulit. Ada beberapa tips memilih pisang dengan kualitas bagus. Pertama, jangan khawatir kalau pisangmu punya banyak bintik cokelat. 

Bintik cokelat merupakan ciri pisang yang ranum dan manis. Pisang ini cocok untuk dimakan dan diolah menjadi bahan kue.

Pisang yang matang terlihat dari permukaannya yang bulat sempurna.Tanda pisang belum matang bisa dilihat pada ujung bawahnya. Bentuknya masih kotak dan seakan terpisah dari buahnya.

Selain itu, kamu juga bisa melihat tandan pisang. Pisang matang punya tandan berwarna hijau segar. Jangan memilih yang sudah kering dan kecokelatan.

Terakhir, sentuh permukaan kulitnya. Pisang matang punya kulit yang halus dan lembut. Sedangkan yang masih mentah, kulitnya terasa kesat saat disentuh. 

Itulah beberapa tips memilih pisang berkualitas. Selamat mencoba membuat sale pisang di rumah!